Независимо от того, какая сейчас часть года… мы всегда с нетерпением ждем сезона барбекю!
Мы уже можем представить, как друзья и семья приходят к нам, чтобы отведать гамбургеры…
Но что делать, когда становится слишком жарко, чтобы жарить на гриле? Если вы с юга, то точно знаете, о чем мы говорим.
Что, если мы скажем вам, что есть решение вашей дилеммы летнего гриля?
A летняя кухня гриль может быть просто идеальным способом насладиться теплым сезоном на свежем воздухе. без дискомфорта от жары.
Примечание: Они не только для тех, кто живет в теплом климате! Они идеально подходят для тех, кто хочет готовить на свежем воздухе круглый год… даже зимой!
Но прежде чем мы начнем говорить о летних кухнях, важно знать, что они из себя представляют!
Быстрые ссылки:
Что такое летняя кухня?
Чтобы дать простое определение… современная летняя кухня представляет собой крытую площадку для приготовления пищи отдельно от основного дома.
Вот, собственно, и все преимущества домашней кухни… но снаружи!
Это может быть что-то такое же простое, как гриль, накрытый навесом… или даже полностью функционирующая летняя кухня под красивой беседкой.
В наши дни возможности для открытого жилого пространства безграничны.
Но какова была их цель?
История летних кухонь
Возможно, вам посчастливилось встретить один из этих исторических домов… но традиционные летние кухни стали довольно редкими (хотя они все еще существуют в основном в Новой Англии и на Среднем Западе)!
Летние кухни использовались в США по разным причинам.
В основном из дерева или камня… Они отличались друг от друга. небольшие постройки, расположенные рядом с основными домами.
Теперь, когда мы углубились в историю, откуда они на самом деле взялись?
Откуда взялись летние кухни?
Летние кухни были изобретены богатыми землевладельцами в начале 1800-х годов для прислуги или рабов.
Они идеально подходили для приготовления пищи для множества людей, которые будут жить на территории. Они готовили там, а затем подавали еду в главный дом.
Вскоре менее состоятельные помещики стали строить свои скромные летние кухни. Они были особенно распространены в Новой Англии, северной части штата Нью-Йорк и в Среднеатлантическом регионе.
Пионеры-путешественники привезли их на Средний Запад… и вскоре их можно было найти по всему миру!
Но почему они были так популярны? Какова была их цель?
Историческое назначение летних кухонь
По определению они всегда были отделены от остального дома… но почему?
Как оказалось, они были оснащены для самых разных целей!
Летние кухни использовались в 1800-х и начале 1900-х годов, когда не было кондиционера.
Поскольку люди готовили большую часть своей еды в камине или каменной печи, в летнее время она очень быстро нагревалась.
приготовление пищи на свежем воздухе держите основные дома прохладнее. и пахнет углем и дровами главного дома.
Зимой… его можно было продолжать использовать для приготовления пищи или хранения продуктов, блюд и припасов. Пространство использовалось для консервирования и маринования привезенного урожая, а также для хранения продуктов и сушки трав.
Летние кухни служили дополнительной мерой безопасности. Они были дополнительные меры предосторожности против пожара в доме так как они были отделены от основного дома.
В дополнение к приготовлению еды… они часто включали обеденный стол для выполнения других работ, таких как складывание белья или шитье, что делало их очень полезными.
Теперь, когда мы углубились в их происхождение… вам может быть интересно, почему вы хотите, чтобы он был построен в наше время!
Летняя кухня / Атаманенко, Архитектура и интерьер
Производители : Apavisa , GRAPHISOFT , Мастерская Алексея Тискина , Foscarini , La Nordica , Loft Design , Minacciolo , Ruegg
Текстовое описание предоставлено архитекторами. Задачей нашей студии было создание летней кухни во дворе загородного дома. Между кухней и домом нужно было сделать террасу, где владелец, молодой энергичный бизнесмен, мог разместить спортивный инвентарь для кроссфита. Нас попросили установить на кухне камин, чтобы хорошо проводить время у костра, но нам этого было мало, и мы также организовали место для отдыха на террасе, для чего использовали камин с двухсторонней топкой. . Чтобы сохранить единство архитектуры и интерьера, внутри и снаружи использовались одни и те же материалы: искусственно состаренное дерево и металл для создания брутального индустриального образа.
План первого этажа
Для проекта мы выбрали кухонную мебель Minacciolo Min Professional. Модель из окрашенной в черный цвет стали можно назвать профессиональной кухонной машиной. Каждая кухня проектируется индивидуально: на корпусе размещается табличка со своими данными и именем заказчика. Удачным дополнением стала вытяжка Mammut того же бренда — яркий арт-объект из стали в цвете черный графит. Вытяжку можно поворачивать на 360°.
Керамогранит Apavisa с фактурой под бетон – такой фон выгодно подчеркнут кухонные линии и вытяжки Minacciolo, а также чугунная печь с дровяной печью La Nordica America NE. Стол из дерева по нашим чертежам создан Мастерской Алексея Тискина. Стулья, диван и кресла: мастерская YasenKrasen, по чертежам Атаманенко, Архитектура и интерьеры. Фасады шкафов отделаны состаренными, вручную обработанными дубовыми досками. Кожаные ручки. Кухня утоплена в нишу. Камин с двухсторонней топкой Neptun швейцарской фирмы Rüegg работает как на кухне, так и на террасе.
Стол окрашен в черный цвет, торцы в теплом цвете дерева подчеркивают живую геометрию столешницы. Светильники: Foscarini, Loft Design. Консольный свес крыши затеняет и защищает зону отдыха от атмосферных осадков. Прозрачные складные двери стирают границу между двумя зонами. На полу террасы сосновая доска, искусственно состаренная и пропитанная защитными составами, на стенах амбарная доска. Камин обшит стальными листами: необходимая степень окисления металла достигнута специальными покрытиями.
