Клубника: посадка, выращивание и сбор клубники дома

Клубника — один из самых простых фруктов для выращивания, и он отлично подходит для начинающих! Вкус намного более ароматный, чем то, что вы когда-либо найдете в продуктовом магазине. Почему? Сахар в ягодах превращается в крахмал вскоре после их сбора. Узнайте больше о выращивании клубники в домашнем саду.

Самое лучшее в клубнике то, что ее очень легко выращивать практически в любом климате и почве в Соединенных Штатах и Канаде, если вы сажаете ее в месте, где много солнца.

Клубничные растения бывают трех видов:

Июньские сорта плодоносят сразу, обычно в течение трех недель. Чувствительные к длине дня, эти сорта дают бутоны осенью, цветы и плоды в июне следующего года, а побеги – в течение долгих летних дней. Хотя эту клубнику называют «июньской» или «июньской», эта клубника плодоносит раньше июня в более теплом климате.
Вечноплодоносящие сорта дают большой урожай весной, мало урожайны летом, а затем дают еще один урожай в конце лета/осенью.. Эти сорта формируют бутоны в течение долгих дней лета и коротких дней осени. Летние почки цветут и плодоносят осенью, а осенние почки плодоносят следующей весной.
Сорта нейтрального дня плодоносят непрерывно в течение всего сезона, до первых заморозков.: нечувствительные к длине дня, эти сорта постоянно дают бутоны, плоды и побеги, если температура остается в пределах от 35° до 85°F (от 1° до 30°C). Производство меньше, чем у июньских сортов.

Для домашнего сада рекомендуем Июньские носители. Хотя вам придется ждать год сбора урожая, это того стоит.

Выращивание клубники от посадки до сбора урожая

Ознакомьтесь с некоторыми действительно полезными советами по выращиванию клубники в этом демонстрационном саду, а затем прочитайте руководство ниже, чтобы получить дополнительную информацию о каждом этапе от посадки до сбора урожая!

Когда сажать клубнику

Планируйте посадку, как только весной можно будет обрабатывать землю. См. местные даты заморозков.
Создавайте новые растения каждый год, чтобы поддерживать высокое качество ягод каждый сезон. Растения клубники дадут побеги (дочерние растения), которые укоренятся и вырастут в новые растения клубники.
Покупайте устойчивые к болезням растения из авторитетного питомника сорта, рекомендованного в вашем регионе. Проконсультируйтесь с питомником, в котором вы их покупаете, или с вашей государственной кооперативной службой распространения, чтобы узнать о местных рекомендуемых сортах.

Выбор и подготовка места для посадки

Клубничным растениям требуется 6-10 часов в день прямого солнечного света, поэтому выбирайте место для посадки соответствующим образом.
Клубника терпима к различным типам почв, хотя предпочитает суглинистые почвы с хорошим дренажем. В идеале, начинайте работать с перепревшим навозом или компостом за пару месяцев до посадки. Если у вас глинистая почва, обычно добавляйте 4 дюйма или более компоста и сгребайте глинистую почву в приподнятые насыпи для дальнейшего улучшения дренажа. Если у вас песчаная почва, просто слегка культивируйте ее, чтобы удалить сорняки, и добавьте 1-дюймовый слой богатого компоста или перепревшего навоза.
pH почвы должен быть между 5.5 и 7. При необходимости внесите изменения в почву перед посадкой. Если почвы в вашем районе от природы щелочные, лучше всего выращивать клубнику в полубочках или других больших контейнерах, заполненных обогащенной компостом почвой для горшечных культур.
Место посадки должно быть хорошо дренировано. Приподнятые грядки — особенно хороший вариант для клубники.
Практикуйте севооборот для достижения наибольшего успеха. Если вы не планируете менять почву каждый год, не сажайте на участке, где недавно росли клубника, помидоры, перец или баклажаны.

Как сажать клубнику

Обеспечьте достаточное пространство для разрастания. Разместите растения на расстоянии 18 дюймов (1-1/2 фута) друг от друга, чтобы оставить место для побегов, и оставьте 4 фута между рядами. Клубника – раскидистое растение. Саженцы будут выпускать побеги, которые, в свою очередь, будут выпускать свои собственные побеги.
Посадочные лунки делайте достаточно глубокими и широкими, чтобы вместить всю корневую систему, не загибая ее. Однако не сажайте слишком глубоко! Корни должны быть прикрыты, но крона должна находиться прямо на поверхности почвы. Очень важно, чтобы вы НЕ закапывали корону (центральную растущую почку) растения, иначе оно может загнить. Листья, цветы и плоды должны подвергаться воздействию света и свежего воздуха.
Чтобы их корни укоренились в почве, хорошо полейте растения во время посадки.
Также возможно выращивание клубники из прошлогодних побегов. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как это сделать.

Как выращивать клубнику

Держите грядки с клубникой мульчированными, чтобы уменьшить потребность в воде и нашествие сорняков. Любой тип мульчи — от черного пластика до сосновой соломы и измельченных листьев — сохранит почву влажной, а растения — чистыми. Подробнее о мульчировании.
Будьте внимательны к прополке. Прополка вручную, особенно в первые месяцы после посадки.
Влага невероятно важна для клубники из-за ее мелких корней. Поливайте адекватно, примерно один дюйм на квадратный фут в неделю. Растениям клубники нужно много воды, когда развиваются побеги и цветы, а также в конце лета, когда растения полностью созреют и готовятся к зимнему покою.
Удобряйте универсальными гранулами для сильного роста. В теплую погоду ягоды созревают примерно через 30 дней после оплодотворения цветков.
В первый год обрывайте соцветия, чтобы земляника не плодоносила. Если им не дать плодоносить, они вместо этого потратят свои запасы пищи на развитие здоровых корней, что хорошо. На второй год урожайность будет намного выше.
Удаляйте побеги по мере необходимости. Первое и второе поколения дают более высокие урожаи. Старайтесь держать дочерние растения на расстоянии около 10 дюймов друг от друга. являются хорошим вариантом для защиты цветов и фруктов от птиц.

Зимний уход за клубникой

Растения клубники многолетние. Они от природы морозостойкие и выдерживают умеренные отрицательные температуры. Так что, если в вашем районе мягкие зимы, уход за ним не требуется.

В регионах, где температура регулярно опускается ниже двадцати градусов (по Фаренгейту), клубника будет находиться в состоянии покоя. Лучше всего обеспечить некоторую зимнюю защиту:

Когда вегетационный период закончится, скосите или обрежьте листву до одного дюйма. Это можно сделать после первых двух заморозков или когда температура воздуха достигнет 20°F (-6°C).
Мульчируйте растения на глубину около 4 дюймов соломой, сосновыми иголками или другим органическим материалом.
В еще более холодных регионах следует добавить больше изолирующей мульчи.
Естественные осадки должны надлежащим образом поддерживать достаточную влажность почвы.
Мульчу удаляют ранней весной, когда минует угроза заморозков.

Попробуйте посадить несколько сортов. Каждый будет по-разному реагировать на условия, и у вас будет целый ряд различных фруктов, чтобы насладиться.

‘Северо-восток’ лучше всего подходит для северо-востока США и юго-востока Канады. Плоды имеют сильный вкус и аромат.
‘Соболь’ вынослив к зоне 3, ранний сезон, отличный вкус.
‘ПРАЙМ-тайм’ это сорт с мягким вкусом, устойчивый к болезням, лучше всего приспособленный к Средней Атлантике.
‘Кардинал’ хороший сорт, чтобы попробовать на юге.
‘Камароза’ хороший сорт, чтобы попробовать на Западном побережье.
‘Тристар’ это нейтральный в течение дня сорт, который очень хорошо подходит для подвесных корзин.

Как собирать клубнику

Плоды обычно готовы к сбору через 4-6 недель после цветения.
Собирайте только полностью красные (зрелые) ягоды и собирайте их каждые три дня.
Срезать по стеблю; не тяните ягоду, иначе вы можете повредить растение.
У июньской клубники урожай сохраняется до 3 недель. Ягод должно быть много, в зависимости от сорта.

Как хранить клубнику

Хранить немытые ягоды в холодильнике 3–5 дней.
Клубнику можно заморозить целиком примерно на 2 месяца.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить клубничное варенье!

Фото Бена Шучанке / Getty Images

Почему клубнику называют клубникой?

Одна из теорий состоит в том, что сборщики леса нанизывали их на кусочки соломы, чтобы нести на рынок. Другие считают, что поверхность фрукта выглядит так, как будто она усеяна кусочками соломы. Третьи думают, что название происходит от древнеанглийского слова, означающего «рассыпать», потому что побеги растения расходятся во всех направлениях и выглядят так, как будто они разбросаны по земле.

Июньское полнолуние называют Земляничной Луной, потому что появление этой Луны сигнализировало о том, что пора начинать собирать созревающие плоды.

Как вырастить клубнику в горшках за 8 простых шагов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Клубника — не самая простая культура для выращивания в контейнерах, но это можно сделать, если вы сделаете несколько ключевых вещей. В этой статье мы покажем вам, как выращивать клубнику в горшках, чтобы получить обильный урожай.

Клубника — один из самых простых фруктов для выращивания на грядке на заднем дворе. Но они также имеют тенденцию занимать кровать, если вы им позволите. Одно из простых решений для содержания этой занимающей много места ягоды — посадить ее в горшки.

Если вы хотите выращивать клубнику в горшках, чтобы в них не было побегов, или просто потому, что вам не хватает места в земле, знайте, что это можно сделать успешно. Но только если вы будете следовать нескольким ключевым советам, которые помогут поддержать ваши новые растения. Ниже мы покажем вам как вырастить клубнику в горшках и максимизируйте свой урожай за 8 простых шагов.

Клубника хорошо растет в горшках?

Да, клубника хорошо растет в горшках, но только если вы знаете, что делаете. Правда в том, что клубника темпераментна. Им нравится простор, прохладная почва и еда в любое время года.

Когда вы выращиваете растения клубники в горшках, вы подвергаете их воздействию более теплой почвы, меньшего пространства и ограниченного количества питательных веществ, что может негативно сказаться на вашем урожае. Но, приложив немного внимания и несколько советов, можно получить обильный урожай клубники, выращенной в контейнерах.

8 шагов для выращивания клубники в контейнерах

Некоторые культуры так же легко выращивать в горшках, как и в земле. А некоторые и подавно (я смотрю на вас помидорки черри!). К сожалению, клубника не попадает ни в одну из этих категорий. Если вы хотите, чтобы они хорошо росли в горшках, вы должны все сделать правильно.

1. Выберите свое местоположение

Клубника любит солнце, предпочитая 8-12 часов солнечного света в день. Но они также не любят перегреваться, что создает проблемы при их выращивании в контейнерах.

Если вы живете в мягком климате, то поставьте контейнеры с клубникой на крыльце или патио, выходящем на юг. Если у вас более сильная жара или вам приходится иметь дело с высотным солнечным светом, вам лучше найти светлое место на восточной стороне. Вы можете даже подумать о том, чтобы посадить растения лицом к югу и переместить их в место с меньшим количеством дневного солнца, когда сезон прогреется.

2. Выберите правильные контейнеры и почву

В то время как листья клубники довольно терпимы к жаре, корни — нет. Это проблема выращивания клубники в горшках, потому что почва становится намного теплее, чем в земле. Чтобы бороться с этим, убедитесь, что вы выбрали горшок для клубники светлого цвета, чтобы отражать часть солнечного света.

Вы также должны убедиться, что ваши контейнеры имеют много дренажных отверстий. Горшки с одним большим дренажным отверстием в центре или всего с парой маленьких отверстий не подходят. Если горшок пластиковый или металлический, можно добавить дополнительные отверстия с помощью дрели.

Клубника имеет неглубокие корни, поэтому глубокий горшок не обязателен, но ей нравится пространство, поэтому выбирайте широкие контейнеры. Что касается почвы, заполните горшки суглинистой почвой, которая будет удерживать влагу, не заболачиваясь.

3. Выберите стартовые растения

Во-первых, вам нужно решить, какой сорт клубники вы хотите выращивать. Июньские сорта земляники плодоносят один раз в середине июня, а вечноплодоносящие сорта плодоносят в течение всего лета. Последний вариант, клубника нейтрального дня, дает большие урожаи ягод три раза в течение лета.

Выращивание клубники из семян — долгий и трудный процесс, и не рекомендуется, если вы не очень терпеливый человек. Вместо этого выберите покупку трансплантатов или коронок в местном питомнике.

Короны представляют собой спящие стебли с корневыми комами, которые собирают с побегов взрослых растений. Их следует высаживать ранней весной после последних сильных заморозков. Пересадку можно начинать в любое время с ранней до поздней весны. Высаживайте до трех растений на квадратный метр площади.

4. Часто поливайте и кормите

Весной поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной, но не переусердствуйте. Летом вы захотите давать своим растениям меньше воды за один раз, но поливать чаще, до нескольких раз в день. Это поможет сохранить корни клубники прохладными, не перенасыщая почву.

Клубнику в горшках необходимо удобрять каждые три недели обычным жидким удобрением 10-10-10.

5. Отрежьте бегунов

Если вы выращиваете клубнику как декоративное растение, то обязательно дайте побегам свисать по бокам контейнера. Но если вы выращиваете их ради фруктов, вам нужно будет срезать все появившиеся побеги. Это поможет растению сохранить энергию для роста плодов и существенно увеличить урожай.

6. Защитите свой фрукт

Одна хорошая вещь в выращивании клубники в контейнерах заключается в том, что она менее уязвима для жуков и животных. Но вам все равно нужно предпринять некоторые шаги, чтобы защитить их.

Если вы обнаружите, что слизни и другие насекомые питаются вашей клубникой, добавьте немного кедровой мульчи на верхний слой почвы. Если птицы обнаружили ваш урожай, используйте садовую сетку, чтобы держать их подальше от ваших ягод.

7. Собирайте урожай и наслаждайтесь

В зависимости от того, какой сорт клубники вы выращиваете, вы можете собрать один или несколько урожаев за лето. Соберите ягоды, когда они станут полностью красными, срезав плодоножку чуть выше плода.

Свежая клубника идеально подходит для приготовления домашней клубники в шоколаде и вкусных фруктовых пирогов.

8. Подготовьте растения к зиме на следующий год

Независимо от того, выбираете ли вы альпийскую клубнику, июньские сорта или растения нейтрального дня, все они перестанут плодоносить, когда похолодает. При правильном уходе они также могут пережить зиму, чтобы снова дать урожай в следующем году.

В конце августа дайте вашей клубнике последний хороший раунд удобрения (около ⅓ стакана обычного удобрения на квадратный фут). Это даст вашим контейнерным растениям питательные вещества, необходимые им для образования большого количества многолетних почек осенью. Эти почки станут урожаем следующего года, поэтому важно не пропустить этот шаг.

Как только погода изменится, вам также придется принять меры, чтобы защитить свою клубнику в горшке от холода. Клубника впадает в спячку зимой и может пережить отрицательные температуры. Но у горшечных растений существует риск замерзания и гибели корней, поэтому лучше всего переместить горшки в неотапливаемый гараж.

Вы также можете замульчировать горшки соломой и обернуть контейнеры изолирующими одеялами, чтобы они не замерзли. В любом случае обязательно поливайте горшки зимой каждый раз, когда почва становится чрезмерно сухой.

Больше овощей, которые можно выращивать в горшках

Контейнерные сады — отличный способ выращивать собственные продукты, даже если у вас нет места для посадки в земле. Если вы хотите расширить свой сад за пределы клубники, ознакомьтесь с нашим руководством по овощам, которые проще всего выращивать в горшках, или рассмотрите одну из следующих культур, пригодных для выращивания в контейнерах:

Об авторе

Сара Зейтц — писатель-фрилансер и заядлый садовник, воспитанная поколениями женщин с зелеными пальцами. Ей нравится выращивать разнообразные овощи и использовать их в своей кулинарии. Если Сара не за компьютером, она в саду учит свою дочь радостям игры в грязи. Другие статьи Сары.

Выращивание клубники

Не смотрите дальше своей веранды или заднего двора, чтобы найти место для выращивания клубники. Эти универсальные фрукты хорошо растут в контейнерах или на грядках, и их легко выращивать. Клубника бывает двух основных видов. Июньские сорта дают все ягоды сразу, обычно в течение трех недель. В зонах 5 и холоднее плоды обычно созревают в июне, но в более теплых регионах ягоды готовы раньше — уже в феврале во Флориде. Вечноплодоносящие сорта обычно дают обильные урожаи поздней весной и в конце лета или ранней осенью, а более легкие урожаи между ними.

При посадке клубники выбирайте место с полным солнцем. В теплых регионах постарайтесь обеспечить утреннему солнцу некоторую защиту в тени в самое жаркое время дня. Почва должна иметь отличный дренаж. Чтобы вырастить клубнику на грядках, смешайте 3 дюйма универсальной заглубленной почвы Miracle-Gro® Performance Organics® с верхними 6 дюймами естественной почвы. В приподнятых грядках смешайте равные части садовой земли и универсальной смеси для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics® или используйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics® . И грунтовая почва, и смесь для контейнеров обогащены выдержанным компостом, который обеспечивает идеальное органическое питание для хорошего старта клубники.

Если вы сажаете клубнику в контейнеры, используйте горшок или подвесную корзину диаметром не менее 10 дюймов и наполните ее контейнерной смесью. Традиционная банка для клубники с карманами также хорошо подходит для выращивания клубники.

Завод

Лучшее время года для посадки клубники зависит от того, где вы живете. Весна идеальна в регионах с холодной зимой, осень – в более теплых регионах.

Самый простой способ вырастить клубнику — посадить сильные, энергичные молодые растения, такие как растения Bonnie Plants®. Засыпьте корни землей, но не сажайте слишком глубоко. Центральная растущая почка должна оставаться над почвой, чтобы солнечный свет мог достичь ее и вызвать ростки.

Вы можете вырастить клубнику из семян, но растения не будут плодоносить до года после посадки. Во-первых, положите семена в морозильную камеру на 4–6 недель, чтобы ускорить прорастание. При посадке используйте почвенную смесь Miracle-Gro® Seed Starting Mix и едва покрывайте семена, потому что им нужно немного света для прорастания, а этот процесс займет около месяца.

Обязательно хорошо полейте после посадки.

Большинство растений клубники являются многолетними в зонах с 4 по 9. Многие сорта клубники выпускают побеги, стебли, из которых вырастают молодые растения. Эти маленькие растения могут укореняться и расти, но для максимального урожая ягод лучше оставить только три побега на растение. Отрежьте остальные.

Не забудьте тщательно прополоть участок с ягодами и удалить все опавшие листья. Осенью на растениях клубники формируются бутоны, которые зацветут и на следующий год дадут ягоды. Накройте растения мульчей на зиму в более холодных регионах, чтобы защитить только что сформировавшиеся почки. Как правило, садоводы используют зимнюю мульчу из соломы, отсюда и название этих вкусных ягод. Вы также можете использовать сосновую солому, измельченные листья, необработанные скошенные травы или мульчу из мешков Scotts® вокруг (но не поверх) растений в течение вегетационного периода, чтобы предотвратить рост сорняков, уменьшить количество необходимого полива и сохранить чистоту ягод. .

При выращивании клубники следите за тем, чтобы растения хорошо поливались. Еженедельно проверяйте почву, и когда верхний дюйм высохнет, пора поливать. Капельное орошение хорошо работает с клубникой, потому что сохраняет листья и плоды сухими, что помогает уменьшить вспышки болезней.

Ваша клубника продемонстрирует свой самый удивительный рост, если вы угостите ее мощной комбинацией почвы Miracle-Gro® и подкормки для растений. Через месяц после посадки внесите гранулы универсального питания Miracle-Gro® Performance Organics®, чтобы пополнить почву именно тем богатым органическим питанием, в котором нуждается ваша клубника. Он не только питает ваши растения, но и питает микробы в почве, которые помогают этим растениям поглощать больше питательных веществ. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке, чтобы знать, сколько и как часто применять.

Уборка урожая

Собирайте клубнику утром, пока фрукты остыли. Собирайте полностью окрашенные и блестящие плоды, оставив часть плодоножки и шляпки, прикрепленной к ягоде. Охладите ягоды сразу после сбора, не промывая и не удаляя шляпки или плодоножки.

На кухне ешьте клубнику свежей или консервируйте ее замороженной, сушеной или в варенье. Также рассмотрите возможность использования свежих ягод в выпечке и напитках. Сушеная клубника является отличным дополнением к мюсли, овсянке, печенью и дорожным смесям.

Вы также можете посадить клубнику в качестве почвопокровного растения. Вы не получите такого сильного урожая, как при выращивании растений на собственном грядке, но вы все равно будете наслаждаться свежими ягодами. Готовы начать выращивать клубнику? Нажмите на любую из ссылок на продукты вверху или справа, чтобы получить дополнительную информацию, приобрести продукт в Интернете или найти ближайшего к вам продавца.