Рекомендации выбираются редакторами Reviewed независимо друг от друга. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут принести нам комиссию.
Кредит: Отзыв / Тим Ренци
Почему стоит доверять Reviewed?
Миссия Reviewed — помочь вам купить лучшие вещи и получить максимальную отдачу от того, что у вас уже есть. Наша команда экспертов по продуктам тщательно проверяет каждый продукт, который мы рекомендуем, чтобы помочь вам избавиться от беспорядка и найти то, что вам нужно.
Ниндзя Фуди OL701
Foodi OL701 имеет 14 функций приготовления, встроенный интеллектуальный термометр и аксессуары, которые легко чистить. Читать далее
- Хорошо готовит
- Множество функций
- Встроенный термометр
- Легко очистить
- Руководство может быть более полезным
Умная плита Chef IQ
Эта гладкая скороварка с широкими возможностями настройки параметров делает ее отличным вариантом как для домашних поваров, так и для профессиональных поваров. Читать далее
- Гладкий, привлекательный дизайн
- Настраиваемые параметры
- Встроенная функция взвешивания
- Сброс давления без помощи рук
- Нет, что мы могли бы найти
Ниндзя Фуди OP301
Сочетает в себе приготовление под давлением, приготовление на пару, медленное приготовление и обжаривание на воздухе. Дороже, чем у большинства, и занимает много места на прилавке, с множеством крышек и аксессуаров, которые нужно куда-то девать. Читать далее
- Готовит очень хорошо
- Включает функцию аэрогриля
- разносторонний
- Увеличенные
Crockpot Express Easy Release – 6 Qt
Эта простая в использовании мультиварка имеет несколько предустановок для различных кулинарных потребностей. Читать далее
- Хорошо готовит
- Легко очистить
- Тонны функций
- Увеличенные
Instant Pot Duo Crisp с крышкой Ultimate
С 13 функциями приготовления под одной крышкой эта машина обещает многое. К сожалению, он не справляется с некоторыми задачами, такими как жарка на воздухе и йогурт. Читать далее
- Широкий набор функций
- Аксессуары для посудомоечной машины
- Воздух жарит неравномерно
- Неисправная функция йогурта
- мануала не хватает
Обновлен октябрь 26, 2022
Электрическая скороварка, как наша любимая Скороварка Ninja Foodi, фритюрница (доступен на Amazon за 219.99 долларов США), может изменить обычный ужин в будний день. Приготовление пищи, которое раньше занимало час, теперь занимает 20 минут, а рецепты, которые когда-то загрязняли все ваши кастрюли и сковородки, теперь требуют мыть только кастрюлю, крышку и разделочную доску.
Электрические скороварки, также известные как мультиварки, представляют собой настольные приборы, которые сочетают в себе функции скороварки старой школы, мультиварки, рисоварки, йогуртницы и многого другого в одном устройстве с эффективным сбросом давления. Он позволяет готовить в одной кастрюле практически все, что угодно, от вареных яиц до целых обедов, быстро и без перегрева в кастрюле.
Поскольку эти устройства способны на многое, мы сравнили крупные бренды, такие как Ninja и Instant Pot, с другими производителями, чтобы увидеть, кто действительно производит лучшее устройство. В то время как Ninja заслужил звание нашего лучшего в целом, мы также любим наш лучший выбор по соотношению цены и качества, IQ шеф-повара (доступен в Walmart) за его минималистичный дизайн и настраиваемые функции приготовления пищи.
Фритюрница-скороварка Ninja Foodi — лучшая мультиварка, которую мы тестировали.
- Габаритные размеры: 15.39 х 14.21 х 14.25 дюймов
- Производительность: 8 кварт
- Вес: 25 фунтов
- Предустановки приготовления: 14
- Посудомоечная машина безопасна: Да
Последняя модель Foodi сочетает в себе всю фантастическую функциональность предыдущей модели с двумя крышками и делает ее еще лучше (все под одной крышкой).
Он имеет 14 различных функций приготовления — от обычного приготовления под давлением и жарки на воздухе до более сложной расстойки хлеба и су-вид. Нам особенно нравится функция Steam & Crisp, которую можно использовать для одновременного взбивания злаков, овощей и белков с отличными результатами (читай: нежными внутри, хрустящими снаружи).
Эта модель также оснащена интеллектуальным термометром, который можно использовать для автоматического приготовления белка в соответствии с желаемой степенью прожарки. Просто вставьте щуп, решите, насколько хорошо вы хотите приготовить мясо, а Foodi сделает все остальное.
Однако предоставленный буклет не соответствует действительности. Инструкции отсутствуют, что приводит к первоначальной путанице при настройке. И некоторые из предоставленных рецептов не впечатлили: ризотто было пережарено и лишено вкуса, а хрустящий хлеб был недопечен.
Но с небольшими пробами и ошибками, чтобы освоить этот Ninja Foodi, стоит подождать. Это может быть немного дороже, чем другие модели, но он обеспечивает: легко ориентироваться, легко мыть и рабочая лошадка в доставке вкусных, хорошо приготовленных блюд. Читайте полный обзор здесь.
Руководство может быть более полезным
Chef iQ разработана поварами для поваров, и мы выбрали ее как лучшую скороварку по соотношению цена-качество.
Нам понравилась умная плита Chef iQ за ее великолепную конструкцию — минималистичный черный цвет внутри и снаружи с простым экраном и черной ручкой — и настраиваемые функции приготовления. Вы можете диктовать почти все аспекты каждой настройки. Например, его функция ферментации позволяет регулировать температуру ферментации, что делает ее более универсальной, чем предустановленная функция йогурта в Instant Pot.
Эта скороварка, разработанная поварами для поваров, предлагает небольшие, но эффектные детали. Он имеет встроенную функцию тарирования, так что вы можете взвешивать ингредиенты прямо в кастрюле и минимизировать накопление посуды в раковине. Он также избавляет от догадок во время начального этапа повышения давления, отображая точное значение давления в скороварке, поэтому обеспокоенные повара могут более точно оценить, сколько времени потребуется, чтобы ужин был готов.
Кроме того, вы можете выбрать, когда и как будет сбрасываться давление после приготовления, поэтому, если вы выберете немедленное быстрое сбрасывание, плита автоматически подаст звуковой сигнал, чтобы сообщить вам, что она собирается сбросить давление, а затем сделает это за вас, не занимая рук. .
Эта скороварка также легко подключается к приложению Chef iQ, красиво оформленному и полному рецептов и советов. Вам не требуется синхронизировать их перед использованием, поэтому вы можете добавить приложение в любой момент.
Гладкий, привлекательный дизайн
Встроенная функция взвешивания
Сброс давления без помощи рук
Нет, что мы могли бы найти
Другие скороварки, которые мы тестировали
- Габаритные размеры: 14.25 х 16.75 х 13.1 дюймов
- Производительность: 6.5 кварт
- Вес: 25 фунтов
- Предустановки приготовления: 9
- Посудомоечная машина безопасна: Да
Оригинальный Ninja Foodi может быть не таким удобным, как его преемник, но он также показал хорошие результаты во многих наших тестах.
В дополнение к надежной функции приготовления под давлением — приготовлению ароматных бульонов, сочных тушеных блюд и ризотто со сливками — он также может предлагать приготовление в сухом тепле, чего нет в других скороварках.
Безусловно, самым большим дополнительным преимуществом Ninja является более четкая крышка. В сочетании с функцией приготовления под давлением он также может поджарить кожу жареного цыпленка или получить приятный золотисто-коричневый цвет на партии рыбы с жареным картофелем.
Хотя лучше всего готовить ужин для одного или двух человек (мы попробовали групповое приготовление с этой функцией, и это сработало, но не так хорошо), это идеально, если вы не заботитесь об остатках. В течение 20 минут мы смогли приготовить полноценное блюдо, которое не требовало приготовления под давлением, что в конечном итоге сделало эту мультиварку самой универсальной.
С двумя разными крышками, одной для приготовления под давлением, а другой для обжаривания на воздухе и подрумянивания, мы смогли не только с легкостью выполнить тесты на куриный суп, вегетарианский чили и ризотто, но и приготовить полноценное блюдо из риса с запеченным тофу и хрустящие овощи.
Единственным хитрым тестом был йогурт, так как в этой мультиварке нет функции йогурта. Однако после быстрого поиска в Интернете мы узнали, что вы можете использовать функцию обезвоживания, чтобы поддерживать нужную температуру йогурта. Таким образом, несмотря на то, что он немного менее сливочный, чем партии, приготовленные с помощью Instant Pot, Ninja готовил вкусный йогурт даже без специальной программы приготовления.
Готовит очень хорошо
Включает функцию аэрогриля
Если вы покупаете бюджетную скороварку, обратите внимание на Crock-Pot Easy Release. Эта мультиварка, являющаяся заменой отозванной старой модели, имеет гладкий корпус из матовой нержавеющей стали, который очень легко чистить, и мы не возражаем оставить его на обозрение.
Хотя эта модель не имеет сенсорного экрана, циферблаты относительно интуитивно понятны. Особенности включают полосу прогресса, которая позволяет вам контролировать состояние наддува и предварительного нагрева перед началом приготовления, а также 11 предустановок приготовления, включая Йогурт, Фасоль/Чили, Мясо/Птица, Медленное приготовление, Рис/Злаки и другие. Кроме того, давление, время и температура настраиваются с помощью ручных настроек.
Эта плита оснащена просторной 6-литровой внутренней кастрюлей, которой будет достаточно для приготовления еды для большой семьи. Помимо впечатляющей кулинарной способности, эта мультиварка также преуспела в тестах на чили, курицу, ризотто и йогурт.
Что касается функций безопасности, нам понравился механизм блокировки, который гарантирует, что крышка не будет случайно открыта, когда скороварка находится под давлением. Его переключатель Easy-Release также сделал разгерметизацию без стресса. Хотя в руководстве пользователя указано, что сброс давления может занять до 20 минут, на это ушло менее 10 минут.
Однако эта мультиварка не лишена недостатков. Во время одного из наших тестов мы получили код ошибки «E6» и обратились к руководству пользователя, чтобы найти ответы — к счастью, есть объяснение для каждого кода ошибки, который может появиться. После устранения неполадок с использованием указаний, приведенных в руководстве, мы смогли продолжить тестирование.
Еще одно небольшое неудобство – это размер. У нас не было проблем с подъемом и перемещением его по кухне, но он слишком высок для нашего тестера, рост которого 5 футов 2 дюйма. Она стояла на цыпочках, пытаясь заглянуть внутрь кастрюли после того, как она приготовилась.
10 лучших мультиварок для сытных зимних блюд
Разнообразная кухонная техника, от мультиварок до фритюрниц, может помочь в решении множества задач по приготовлению пищи, но если места (или вашего бюджета) мало, мультиварка — более разумная покупка.
Мультиварки, объединяющие несколько приборов в одну изящную машину, представляют собой экономичный способ приготовления пищи, который также потребляет меньше энергии, чем обычная духовка.
В Good Housekeeping Institute мы проверили их, чтобы найти эти лучшие покупки:
Как мы тестируем мультиварки
Чтобы найти лучшую мультиварку, мы попросили экспертов Good Housekeeping Institute протестировать несколько из них. Для каждого из них мы использовали функцию медленного приготовления, чтобы приготовить говяжью грудинку, веганский перец чили и куриное карри, взвешивая блюда до и после приготовления, чтобы оценить, сколько влаги было потеряно в процессе.
Затем мы скорректировали наш тест в соответствии с особенностями каждой модели. Например, если можно приготовить под давлением, мы снова приготовили грудинку и перец чили, а для жарки на воздухе мы приготовили чипсы и куриные крылышки. Мы жарили овощи, пекли кексы, готовили кукурузу и рис. И мы пробовали каждое блюдо, чтобы убедиться, что все приготовлено. Мы также измеряли потребление энергии для каждого проведенного теста.
Наконец, мы оценили каждую мультиварку с точки зрения простоты использования, дизайна и инструкции, прежде чем присудить ей окончательный балл.
Читайте дальше, чтобы узнать о лучших мультиварках, которые можно купить прямо сейчас, а также о том, как их использовать.
Оценка: 90 / 100
Эта мультиварка «шесть в одном», получившая высокие оценки по всем показателям, произвела впечатление при обжаривании овощей и курицы с жареным картофелем на воздухе. Это также скороварка, медленное приготовление, обжаривание, соте и приготовление на пару. И, несмотря на вместительный салон, в целом он компактен, что упрощает его хранение.
Когда дело дошло до энергопотребления, это была самая эффективная фритюрница, которую мы пробовали (приготовление чипсов потребляло всего 12 пенсов, а куриные крылышки стоили 11 пенсов). Он также поставляется с подробным руководством по приготовлению пищи, что упрощает начало работы.
Позаботьтесь о том, чтобы избежать пара при выпуске, а крышку для хрустящей корочки (одна из двух крышек в комплекте) не так просто чистить. Но в целом это настоящий универсал.
Основные технические характеристики
| Громкости | 4.7L |
|---|---|
| Программы | Приготовление под давлением, медленное приготовление, обжаривание на воздухе, запекание/жарение, обжаривание/тушение и приготовление на пару |
| Должен находиться в тепле | Да |
| Размеры | 38 х 35 х 32 см |
| Мыть в посудомоечной машине | Да |
| Питания | 1460W |
Оценка: 90 / 100
Благодаря 14 режимам, включая соте, ризотто и медленное приготовление, эта плита делает гораздо больше, чем можно предположить из ее названия. Он получил лучшие оценки в тесте на приготовление под давлением с особенно влажным веганским перцем чили, что делает его достойным 20-минутного ожидания повышения давления.
Он также был лучшим продуктом для медленного приготовления с грудинкой, тающей во рту. На самом деле, мы обнаружили, что почти все ингредиенты готовятся равномерно, и это довольно энергоэффективно — например, медленное приготовление грудинки в течение восьми часов обошлось нам в 22 пенса. Функции отсрочки старта и поддержания тепла помогут, если вы оставляете его готовить, пока вас нет дома.
Не кладите чашу для приготовления пищи в посудомоечную машину, и, что необычно, вы должны установить высоту, прежде чем начать ее использовать, чтобы давление соответствовало месту вашего проживания (вы можете найти свою высоту здесь). Это большая машина, но мы думаем, что это надежная и прочная плита, которая идеально подходит для больших семей.
Основные технические характеристики
| Громкости | 6L |
|---|---|
| Программы | Скороварка, медленное приготовление, суп, бульон, мясо, тушеное мясо, пар, пассерование/обжаривание, бобовые, рис, ризотто, йогурт, уменьшение, sous vide |
| Должен находиться в тепле | Да |
| Размеры | 31.3 х 34.7 х 33.3 см |
| Мыть в посудомоечной машине | Да, но рекомендуется мыть руки |
| Питания | 1100W |
Оценка: 89 / 100
Чтобы приготовить по-настоящему легкое блюдо, воспользуйтесь этой универсальной мультиваркой, которая произвела впечатление на тестах приготовлением рассыпчатого риса и вкусных жареных овощей. Его медленно приготовленные блюда также были на высшем уровне, удерживая влагу, и он не потреблял много электроэнергии — 29 пенсов за четыре часа на высокой скорости и 30 пенсов за восемь часов на низкой.
Когда дело дошло до приготовления под давлением, мы зафиксировали существенную потерю влаги — 6.6 % из нашей говяжьей грудинки и 13.8 % из нашего веганского перца чили. Последний, правда, не пострадал от этого, проявившись с аппетитным вкусом и текстурой, но на говядине были сухие пятна.
Что отличает эту мультиварку, так это ее удобный дизайн. Он интуитивно понятен в использовании от начала до конца, с удобно расположенной ручкой выпуска пара, которая сводит к минимуму риск ожогов, и 14 четко обозначенными функциями на выбор, что упрощает переключение с рисоварки на су-вид. Он даже служит стерилизатором и вмещает шесть человек. Отличная покупка.
Основные технические характеристики
| Громкости | 5.6L |
|---|---|
| Программы | Sous vide, медленное приготовление, соте, стерилизация, приготовление на пару, рис, тушение, жаркое, тушение, суп и варка на медленном огне, скороварка, йогурт |
| Должен находиться в тепле | Да |
| Размеры | 34 х 34 х 37.8 см |
| Мыть в посудомоечной машине | Да |
| Питания | 1000W |
Оценка: 86 / 100
Эта мини-мультиварка идеальна, если у вас мало места или вы готовите еду для семьи из одного или двух человек. Вы можете перемещать его из шкафа на прилавок с помощью ручки для переноски, а таймер просто установить и отрегулировать. И моется он легко – явных грязеуловителей при тестировании мы не обнаружили.
Что касается приготовления, то это отличная мультиварка, в которой получается куриное карри с отваливающимся от костей мясом и нежной говяжьей грудинкой. Любая измеренная нами потеря влаги не была очевидна в готовых блюдах, и в среднем это было наиболее энергоэффективным.
Он также впечатлил рисом, а функция выпечки обеспечивает недорогой способ приготовления кексов; это стоит всего 6 пенсов за 40 минут приготовления. Однако там не было такого золотого цвета, как в духовке.
Любые придирки? Что ж, вам нужно будет сильно нажимать на кнопки, чтобы они работали, а корпус легко маркировался. У него также всего восемь программ приготовления, но есть функция поддержания тепла, и менее чем за 60 фунтов стерлингов это оправданный компромисс.
Основные технические характеристики
| Громкости | 1.8L |
|---|---|
| Программы | Белый рис, коричневый рис, быстрое приготовление, медленное приготовление, овсянка, киноа, торт и йогурт |
| Должен находиться в тепле | Да |
| Размеры | 23.5 х 28 х 20cm |
| Мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Питания | 400W |
Оценка: 84 / 100
Благодаря объему 4.8 л эта компактная плита может накормить семью из пяти человек. Хорошо спроектированные ручки означают, что ее легко захватывать и перемещать, а чаша хорошо моется вручную благодаря любимому антипригарному покрытию бренда.
Нам пришлось поиграть с настройкой медленноварки, чтобы сделать это правильно, так как машина не имеет четких указаний о том, как установить температуру (это означает, что наша первая попытка привела к сырому мясу!). Но после решения результаты были восхитительными, и в среднем требовалось всего 22 пенса за электроэнергию.
Впечатляет, когда мы приготовили под давлением наш веганский чили, это было сделано всего за пять минут, хотя в результате вы платите больше за электричество (около 38 пенсов). Чтобы использовать выпуск пара, вы должны постоянно удерживать кнопку нажатой, пока весь пар не выйдет, и это может занять несколько минут. Но он хорошо расположен, так что вы не будете мешать пару.
Лучший в приготовлении на пару и рисе, а также самый энергоэффективный в последнем, он идеально подходит для приготовления основных блюд на ужин.
