Варианты хранения хлеба — как сохранить хлеб и булочки свежими

Рецепт картофельного хлеба

Нет четкого правила относительно того, где вы должны хранить хлеб и булочки, но для того, чтобы они дольше оставались свежими, их следует хранить в несколько герметичном и сухом контейнере или месте, желательно не в самой теплой части вашего дома. кухня.

Горячий хлеб не следует класть в герметичный контейнер, пока он не остынет, потому что пар вызовет сырость, что, в свою очередь, может привести к более быстрому росту плесени. Недостаток воздуха не проблема — поэтому в хлебницах обычно есть отверстия для воздуха, — но слишком много воздуха приведет к высыханию хлеба.

Существует несколько вариантов хранения хлеба, и то, что вы выберете, скорее всего, будет больше зависеть от удобства хранения, чем от общего стиля. Тем не менее, стильная кухня начинается с избавления от беспорядка, поэтому найдите вариант хранения хлеба, который подойдет вам, сохраняя при этом вашу кухню свободной от обременений. Мы также приведем одну или две причины, почему места, которые многие считают идеальными для хлеба, а булочки на самом деле не такая уж хорошая идея.

Хранение хлеба на прилавке

Мы согласны с тем, что хранить упакованный хлеб прямо на прилавке или столе очень удобно, но из-за этого вся кухня может выглядеть грязно, а также может возникнуть перегруженность прилавка. Когда ваш прилавок загроможден чем-либо, от предметов декора до повседневной еды, это не совсем вдохновляет на приготовление пищи или выпечку.

На самом деле, это может задушить творчество, потому что требуется слишком много времени, чтобы убрать беспорядок, прежде чем вы сможете создать новый и более полезный. При этом, когда дело доходит до хлебниц, большинство из них представляют собой счетчики, хотя иногда мы видим на рынке модель под шкафом. Если хранение на прилавке является обязательным, выберите место вдали от основного рабочего места.

Вопреки распространенному мнению, хранить хлеб наверху холодильника также не рекомендуется. Верхняя часть холодильника обычно очень теплая. Это может либо привести к более быстрому высыханию хлеба, либо к образованию конденсата в пакете, который запустит процесс гниения. То же самое верно и для переносных крышек для посудомоечных машин, где часто присутствует пар. Используйте этот тип хранилища только на короткий срок или в крайнем случае.

Читайте также:
Промышленный мраморный дизайн | Гибкий камень - Lithos Design

Хранение хлеба в шкафу

Многие хранят хлеб/булочки на нижней полке верхнего кухонного шкафа, рядом с местом, где готовят завтрак или обед. Хотя это хороший вариант хранения, он занимает место в шкафу, которое можно было бы использовать для стеклянной посуды. Это также выглядит грязно, когда дверца шкафа открыта.

Если у вас достаточно места в верхнем шкафу, это может быть хорошим вариантом для вас, но держите его в чистоте и регулярно просматривайте содержимое. Обратите внимание, что даже несмотря на то, что мешки для хлеба закреплены, крошки всегда имеют тенденцию собираться в этих местах. Регулярно проводите уборку, чтобы снизить риск привлечения вредителей на эту полку.

Хранение хлеба в ящике

Многие конструкции кухонных шкафов позволяют использовать глубокий хлебный ящик с легко очищаемым внутренним вкладышем. Этот тип выдвижного ящика в закрытом состоянии имеет «крышку», закрывающую устройство. Это лучший вариант хранения, и планируя перепланировку кухни, выберите средний ящик в блоке ящиков, который будет удобнее, чем нижний. Он также должен находиться недалеко от вашей основной рабочей станции.

Если новые шкафы не планируются и у вас есть глубокий ящик, вы можете использовать пластиковый контейнер или корзину, которая легко вставляется в него, или вы можете хранить пакеты с хлебом прямо в ящике. При использовании ящиков для хлеба регулярно проверяйте их содержимое. Существует тенденция забывать, что там лежит, поскольку некоторые предметы могут оставаться незамеченными на дне ящика.

Лучшие варианты хранения хлеба

Хранение хлеба в хлебнице

Хлебницы по-прежнему так же популярны, как и десятилетия назад. На самом деле, винтажная кухонная утварь, такая как хлебницы, часто все еще вполне пригодна для использования и коллекционирования. Сегодня есть больше вариантов, когда речь идет о стиле, размере и отделке. Хлебницы могут выглядеть очень стильно и стать отличным кухонным акцентом. Выбирайте один размер для своей обычной выпечки; многие модели довольно маленькие. Кроме того, найдите хорошее место для хлебницы рядом с вашим рабочим местом.

Существуют модели под шкафом, которые освобождают место на прилавке, обеспечивая при этом место для хранения и удобный доступ. К сожалению, подшкафные модели найти бывает сложно, так как выбор очень ограничен. Можно приспособить обычную хлебницу и прикрепить ее под верхним шкафом.

Читайте также:
Дом МакГи: фототур по большой комнате - Studio McGee

Обязательно осмотрите, как открывается крышка — выдвижные стили могут не подойти, а верх хлебницы должен быть ровным. Коробка также должна иметь достаточную устойчивость, чтобы быть долговечной в качестве импровизированного устройства под шкафом.

Выбирая хлебницу, подумайте, где вы ее разместите и сколько места для нее потребуется. Проверить конструкцию на прочность; дверь получит много трафика. Дизайн также будет определять, сможете ли вы хранить что-либо на верхней части хлебницы.

Хранение хлеба в гараже для бытовой техники

Хотя это может быть отклонением от того, для чего предназначен этот аксессуар для шкафа, мы считаем, что это отличное место для хранения хлеба, и использовали угловой гараж именно для этой цели. Было даже дополнительное пространство для тостера, чтобы он мог скользить, когда он остыл и не использовался, скрывая этот тип беспорядка от глаз.

На выбор доступны прямые конструкции или угловые модели, учитывая ваше конкретное кухонное пространство. Независимо от того, храните ли вы пакетированный или домашний хлеб, в гараже для бытовой техники найдется достаточно места для него, а также для макетной доски и ножа для хлеба. Там, где продаются кухонные шкафы, можно приобрести гаражи для бытовой техники из дерева или древесного композита.

Выберите отделку, которая будет дополнять ваши шкафы, или закажите незаконченную модель и обработайте ее в соответствии с вашей кухней. Перед заказом убедитесь, что размеры хорошо адаптируются к выбранному вами пространству. Гаражи для бытовой техники обычно стоят около 100 долларов или немного выше. Угловые модели используют встречное пространство, которое часто тратится впустую, но обеспечивает удобное и достаточное место для хранения.

Расширяемые хлебницы

Прозрачные акриловые раздвижные хлебницы обеспечивают отличное хранение, особенно для домашнего хлеба. Блок расширяется по мере необходимости, но ограничивается одним хлебом или несколькими булочками. Это отличный выбор, чтобы сохранить домашнюю буханку свежего хлеба. Однако вам придется держать эту акриловую хлебницу на прилавке, в гараже или на полке шкафа.

Другие варианты хранения хлеба

Хлеб и булочки можно было хранить в небольшой прозрачной корзине с плотной крышкой, на боковой полке, на тележке для микроволновой печи или в верхнем или нижнем шкафу. Вы можете легко добавить отверстия для воздуха, если хотите. В некоторых климатических условиях безопасное и свободное от вредителей хранилище часто находится внутри холодильника. Хотя хлеб хранится дольше в холодильнике, он имеет тенденцию быстро терять свою мягкую текстуру, забивая свинью столь необходимое пространство для охлаждения.

Читайте также:
Наиболее распространенные типы кровельных вентиляционных отверстий для чердачной вентиляции

Советы по хранению в морозильной камере

Храните в неохлаждаемом хранилище ровно столько хлеба, сколько хватит на 2–3 дня использования, а остальные запасы хлеба храните в морозильной камере. Хлеб и булочки хорошо замораживаются, но, как правило, обгорают от морозильной камеры и замерзают внутри пакетов гораздо быстрее, чем другие замороженные продукты. По этой причине не рекомендуется замораживать большой запас хлеба и булочек. Держите свои запасы в актуальном состоянии и в первую очередь используйте самый старый замороженный хлеб и булочки.

Если замораживание является обязательным, рекомендуется хранить его в морозильной камере. Этот тип морозильника обычно размораживается вручную с меньшими колебаниями температуры, чем в вашем холодильнике с отделением для замороженных продуктов или вертикальными (морозильными) моделями. Подумайте о вакуумной упаковке хлеба или, по крайней мере, о двойной или тройной упаковке, чтобы воздух не попадал в пакет.

7 лучших хлебниц 2022 года

Это решение для хранения также не загромождает ваши прилавки.

Кэрри Хонакер Ель ест

Кэрри Хонакер — независимый писатель, специализирующийся на еде, вине, путешествиях и культуре. Ее работы публиковались в Bon Appetit, Wine Enthusiast, Allrecipes и других журналах.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о нашем процессе. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Коммерческая фотокомпозиция

Ель ест / Лесия Лэндис

Хлебница может показаться устаревшей кухонной утварью, но вариант хранения свежеиспеченного хлеба в чем-то другом, кроме неприглядного полиэтиленового пакета, привлекателен. Хлебные коробки — это удобное решение для хранения, которое помогает сохранить свежесть вашего хлеба в течение более длительного периода времени. Нет проблем с охлаждением или недостатком кладовой — хлеб найдется на своем месте.

Независимо от того, сели ли вы на поезд по выпечке хлеба на закваске или ищете удобное решение для хранения хлебобулочных изделий, хлебница предлагает темное прохладное место, чтобы ваши багеты оставались хрустящими, а банановый хлеб — эластичным. И доступные стили подходят для любого дизайна кухни, от деревенского до современного.

От твердых пород дерева до ярких винтажных стилей — это лучшие хлебницы.

Читайте также:
Ваше полное руководство по гидроизоляции битумным ПА

Лучшее деревянное: Williams Sonoma Olivewood Bread Box

Уильямс-Сонома-Оливвуд-Хлебница

Предоставлено Уильямс Сонома

Вместительное внутреннее хранилище

Эта хлебница сочетает в себе функциональность и эстетику с богатой текстурой снаружи и раздвижной акриловой дверью, которая обеспечивает хороший обзор и легкий доступ. Изящные линии в сочетании с прочной конструкцией делают его отличным выбором для современной кухни. Он изготовлен из плотнозернистой, плотной, влагостойкой оливковой древесины, лиственных пород, получаемых из деревьев Olea europaea.

Сдвижная крышка позволяет легко узнать, когда хлеб должен быть в списке покупок, а акриловый материал легко чистить. Просторный интерьер позволяет хранить много хлеба, рогаликов и кексов, а столешницы должны быть аккуратными. Великолепная текстура древесины и гладкая поверхность придают вашей кухне нотку элегантности, и ее легко чистить влажной тканью. Чтобы красивая отделка оставалась красивой, периодическое втирание минерального масла восстановит блеск и увлажнит древесину.

Цена на момент публикации: $150

Размер: 15 х 9.5 х 7.5 дюйма | Состав: Массив оливкового дерева с акриловой дверью

Лучший фермерский дом: эмалированная металлическая хлебница Creative Co-Op

творческая кооперативная металлическая эмалированная хлебница

Вместительное внутреннее хранилище

Не подходит для жаркого климата

Нижняя часть может поцарапать некоторые поверхности

Если вы целыми днями мечтаете о кухне Magnolia Table Джоанны Гейнс, эта модель для вас. Очарование деревенского дома The Creative Co-Op Bread Box дополняется алюминиевой конструкцией, отделанной потертой белой краской и блочной черной типографикой. Как и все вещи, вдохновленные фермерским домом, краска и отделка могут варьироваться от продукта к продукту, чтобы обеспечить деревенский вид.

Это привлекательно, но функциональность нельзя игнорировать. Глубокая яма и высокие борта позволяют вместить больше, чем просто стандартную буханку хлеба. Его можно использовать как коробку для рогаликов, место для рецептов или даже небольшую выпечку, например кексы, ничего не раздавливая. Боковые и верхняя ручки обеспечивают удобство переноски, а эмалированные салфетки легко чистятся влажной губкой.

Цена на момент публикации: $130

Размер: 13.5 х 8.25 х 12 дюйма | Состав: Алюминий

Лучшее в винтажном стиле: Большая бирюзовая хлебница Culinary Couture

кулинарная-кутюрная-бирюзовая-хлебница

Прочный и устойчивый к ржавчине

Читайте также:
Бетон производит углекислый газ? | Сборный железобетон Колумбия

Большой объем памяти

Не подходит для жаркого климата

Хлебница в стиле набора инструментов от Culinary Couture — это мечта ретро-энтузиастов. Глянцевая конструкция из нержавеющей стали с порошковым покрытием обеспечивает прочный и устойчивый к ржавчине вариант для хранения хлеба и выпечки. Кроме того, полированный корпус представлен в различных забавных цветах, таких как ярко-бирюзовый и темно-фиолетовый.

Одной из главных особенностей этой модели являются вентиляционные отверстия в задней части крышки; они обеспечивают хороший поток воздуха, который замедляет появление плесени. Передняя крышка оснащена петлями для надежного закрытия, вместительное внутреннее пространство для хранения и электронная книга с рецептами и советами по приготовлению хлеба.

Цена на момент публикации: $40

Размер: 16.5 х 9 х 6.5 дюйма | Состав: Нержавеющая сталь

Лучший большой: хлебница из нержавеющей стали Home-It

дом-это-нержавеющая сталь-хлебница

Крышка имеет плотное прилегание

Крышка из нержавеющей стали тонкая

Хлебница Home-It из нержавеющей стали имеет пещеристый интерьер в сочетании с откидной дверцей, которая плавно открывается, закрывается и плотно закрывается. Добавьте к этому гладкую конструкцию из нержавеющей стали, и вы получите рецепт отличной хлебницы. Иногда металлический контейнер для хранения может оставлять царапины на столешнице или других поверхностях, но эта модель имеет пластиковую рамку, защищающую от износа.

Помимо красоты этой современной модели, в ней есть вентиляционные отверстия, которые контролируют циркуляцию воздуха и предотвращают попадание влаги. Благодаря темному внутреннему пространству хлеб остается прохладным и дольше сохраняет свежесть. А нержавеющая сталь не впитывает запахи, поэтому выпечка всегда будет свежей на вкус. Уборка проста, достаточно быстро протереть влажной тряпкой. Обязательно высушите сразу, чтобы сохранить блестящую поверхность дольше.

Цена на момент публикации: $26

Размер: 16.5 х 7 х 10 дюйма | Состав: Нержавеющая сталь

Лучшая нержавеющая сталь: хлебница Brabantia Medium Roll Top

Хлебница Brabantia Medium Roll Top

Частично плоская верхняя часть для дополнительного хранения

Закрытие для шумоподавления

Подходит только для одной стандартной буханки

Интуитивно понятный дизайн — отличительная черта хлебницы Brabantia Medium Roll Top. Он имеет плоскую заднюю часть, которая плотно прилегает к стене, выпуклое дно, обеспечивающее хорошую циркуляцию воздуха для длительного хранения хлеба, и частично плоскую верхнюю часть, позволяющую штабелировать. Соедините все это с шумопоглощающим дизайном (закройте крышку без звука!), и у вас есть достойная коробка для хлеба, рогаликов или кексов.

Читайте также:
Каменный фасад - как добиться естественного эффекта с помощью декоративной плитки - Incana

Эта сертифицированная Cradle-to-Cradle модель обеспечивает хранение стандартной буханки хлеба и на 38 процентов состоит из переработанных материалов, что делает ее отличным выбором для окружающей среды. Его легко чистить быстрым движением влажной ткани, а отделка из нержавеющей стали великолепна, но если вы ищете что-то другое, он также доступен в других цветах, включая хрустящий белый.

Цена на момент публикации: $64

Размер: 10.43 х 12.44 х 6.81 дюйма | Состав: Нержавеющая сталь

Лучший бамбук: большая бамбуковая коробка для хлеба Klee

Klee-продукты-большой-бамбук-хлебница

Сидит впритык к стене

Большое внутреннее хранилище

Крышка может залипнуть во влажном климате

Хлебница медового цвета полностью сделана из бамбука. Конструкция из твердой древесины включает в себя плоскую верхнюю часть для дополнительных возможностей хранения, плотно прилегает к стене и имеет плавно скользящую откидную крышку. Крышка сдвигается внутрь коробки для максимального внутреннего объема.

Просторное хранилище обеспечивает универсальность. Вы можете хранить пару буханок хлеба, несколько кексов и небольшую выпечку. Его также легко чистить. Как и другие изделия из дерева, протрите их мягким мылом и водой, а затем полностью высушите. Периодическое втирание минерального масла поможет этой бамбуковой красавице оставаться крепкой долгие годы.

Цена на момент публикации: $40

Размер: 15.8 х 10.8 х 6.8 дюйма | Состав: бамбук

Лучшая керамика: ACK Trading Co. Tuscany Fleur De Lis Bread Box

ACK-трейдинг-ко-Тоскана-Флер-де-Лис-хлебница

Керамика не впитывает запахи.

Керамика легко трескается

Эта глазурованная керамическая хлебница перенесет вашу кухонную столешницу в маленькую французскую деревню благодаря своей винтажной желтой окраске вручную, украшенной символом Флер де Лис. Прямоугольная форма позволяет легко разместить ее на прилавке, а керамическая конструкция не впитывает запахи, поэтому домашний хлеб всегда имеет свежий вкус.

Крышка надежно закреплена на основании, и эту модель можно мыть в посудомоечной машине. Но, как и в случае с любыми предметами с ручной росписью, для долговечности отделки рекомендуется ручная стирка. Эта компактная и стильная хлебница станет привлекательным дополнением любого кухонного арсенала.

Цена на момент публикации: $50

Размер: 6.98 х 13.2 х 9 дюйма | Состав: Керамические

Читайте также:
Лучшие цвета для наружной отделки домов 2022 года вдохновят вас на покраску

Если вы ищете хлебницу, которая максимально продлит срок хранения выпечки, мы рекомендуем Home-It, потому что она имеет темную пещеристую внутреннюю часть и хорошую вентиляцию, что позволяет дольше сохранять хлеб свежим. Если вы хотите немного ретро на прилавке с надежной крышкой, выберите хлебницу Culinary Couture.

Что искать в хлебнице

Как и в случае с любым кухонным инструментом, важным фактором является размер. Если у вас много свободного места на столешнице, вы можете увеличить ее, но если вы живете в доме с уютной кухней, вы должны экономить свое пространство. Вы можете выбрать что-то, что находится вплотную к стене или, возможно, висит.

Еще одним соображением размера является то, сколько хлеба и хлебобулочных изделий вам нужно хранить. Если у вас большая семья, которая потребляет больше пары хлебов в неделю, вы можете выбрать модель большего размера, чтобы сэкономить на поездках в продуктовый магазин. Если это только вы, большой контейнер может быть пустой тратой места. По сути, вам следует искать хлебницу, которая будет достаточно просторной, чтобы хранить весь ваш хлеб или выпечку и снимать их с прилавка.

Дизайн

В общей схеме дизайна хлебницы отличия в основном заключаются в крышке. Сворачивающиеся крышки позволяют более эффективно использовать внутреннее пространство для хранения, поскольку крышка задвигается в коробку. Шарнирные модели требуют больше места для открытия, но часто предлагают более надежное закрытие. Стили разделочных досок многозадачны, но часто бывают только деревянными.

Одним из соображений при покупке является вентиляция. Хлебница, которая позволяет воздуху циркулировать, дольше сохранит ваш хлеб свежим и борется с плесенью.

Материалы

Хлебницы бывают разных материалов. Наиболее распространены нержавеющая сталь, дерево, керамика и металл. Выбор действительно зависит от декора вашей кухни и ваших желаний в отношении функциональности.

Ящики из нержавеющей стали выглядят современно и чрезвычайно прочны. Деревянные модели обладают теплотой своей эстетики, но вы должны быть осторожны с климатическими условиями, так как они могут поглощать влагу. Керамика отлично подходит для сухого климата, где хлебобулочные изделия нуждаются во влаге, но часто не имеют вентиляции и их легче сломать. Металлы, такие как алюминий, часто выглядят винтажно, но иногда могут поцарапать столешницу.

Читайте также:
Как и когда собирать картофель

Зачем использовать хлебницу?

Ремесленная выпечка вернула потребность в хлебницах. В течение столь долгого времени хлеб был нагружен консервантами и завернут в пластик, чтобы обеспечить длительный срок хранения без плесени. внутри влажный необходимо.

Войдите в хлебницу. Это предотвращает деградацию ваших товаров из-за перепадов температур. Хранение хлеба при комнатной температуре сохраняет крахмал и предотвращает его затвердевание. Они также отпугивают вредителей. Хлебные коробки создают барьер, с которым пластиковый рукав никогда не сможет сравниться. Хотя может показаться заманчивым просто положить хлеб в холодильник, не делайте этого. Охлаждение приводит к тому, что хлеб теряет свой вкус, а иногда и к затвердению. Другими словами, он быстрее устареет.

Помимо преимуществ для хлеба, коробки освобождают место на прилавке. Попрощайтесь с пластиковыми пакетами из-под хлеба, загромождающими вашу кухню, а в большие коробки можно положить даже рогалики и печенье.

Как хранить хлеб в хлебнице?

Если он пришел в пластиковом футляре, выньте его. Пластик затрудняет циркуляцию и способствует росту плесени. Если у вас домашний хлеб, убедитесь, что он остыл, прежде чем перекладывать его в коробку. Это предотвратит появление конденсата и ускорит порчу. Если ваш хлеб или выпечка поставляются в открытом бумажном пакете, вы можете оставить их там и просто положить в коробку. Открытые концы будут пропускать воздух.

Вам нужно почистить хлебницу?

Проще говоря, да. Большинству хлебниц требуется только быстрое протирание влажной губкой, но вы должны убедиться, что в хлебнице не осталось кусочков пищи, которые могут найти насекомые или другие вредители. Вы также хотите избежать ситуации, когда влажность вызвала рост влаги или спор плесени. Периодическая чистка решит эту проблему. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями производителя, так как некоторые материалы требуют немедленной сушки или периодической протирки минеральным маслом.

Почему стоит доверять ели?

Кэрри Хонакер — кулинарный писатель, обожающий хрустящую буханку хлеба. Как ресторатор и заядлый домашний повар, она испекла тысячи буханок хлеба и знает, как важно хранить его в надлежащем контейнере, чтобы сохранить свежесть. Ее работы публиковались во многих изданиях, в том числе Bon Appetit, Allrecipes и Wine Enthusiast.

Читайте также:
8 советов по заливке бетона в холодную погоду и зимой | Фокс Блоки

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: