Советы по выращиванию цветной капусты |

Если вы хотите, чтобы белые сорта цветной капусты оставались белыми, оберните листья над развивающейся головкой и закрепите их зажимом или резинкой, чтобы защитить их от света.

Ежедневные и еженедельные информационные бюллетени TribLIVE по электронной почте доставляют нужные вам новости и необходимую информацию прямо в ваш почтовый ящик.

Для многих огородников цветная капуста является сложным овощем для выращивания. Мало того, что капустные черви находят его непреодолимым, но он может быть привередливым для роста, требуя только правильных погодных и почвенных условий для процветания. Сегодня я хотел бы предложить вам несколько советов по выращиванию цветной капусты, которые помогут увеличить ваши шансы на успех.

Прежде всего, как и большинство других представителей семейства крестоцветных, цветная капуста — культура для прохладной погоды. Это означает, что он предпочитает расти в более прохладную погоду весной или летом. Как только наступает летняя жара и дни становятся длиннее, цветная капуста испускает дух. Из-за этого очень важно сажать эту культуру очень рано или очень поздно в сезон.

Середина-конец февраля — лучшее время для начала посева семян цветной капусты в помещении под лампами для выращивания, если они у вас есть. Посейте семена в свежую горшечную почву на глубину около четверти дюйма. Держите их хорошо политыми и установите свет примерно на 2 дюйма выше посадочного контейнера. Примерно через две недели они прорастут. Постепенно повышайте уровень освещения по мере роста растений. Они будут готовы к медленной акклиматизации на открытом воздухе к середине-концу марта, когда их можно будет высаживать в саду.

Хотя вы, безусловно, можете приобрести рассаду в своем любимом садовом магазине, создание собственной рассады из семян дает вам возможность выращивать большее разнообразие видов цветной капусты. Если в прошлом вы изо всех сил пытались вырастить белую цветную капусту, потому что это требует, чтобы вы держали развивающиеся головки в темноте, обернув их листьями, попробуйте вместо этого выращивать фиолетовые или оранжевые сорта. Эти сорта не требуют бланширования, и многие садоводы считают их более устойчивыми к вредителям.

Независимо от того, выращиваете ли вы цветную капусту из семян или из купленных рассады, они будут готовы к сбору урожая, когда растениям будет около 65-80 дней, в зависимости от сорта.

Очень важно защищать растения цветной капусты от вредителей по мере их роста. К сожалению, есть много тварей, которые любят есть эту огородную культуру, в том числе вышеупомянутый капустный червь, а также слизняки, капустные петушки, жуки-арлекины и некоторые другие.

Лучше всего накрыть растения листом плавающего ряда с того момента, как вы высадите их в сад. Приколите края, но оставьте достаточно места для роста растений. Поскольку цветную капусту не нужно опылять, вы можете оставить крышку ряда на месте до того дня, когда вы соберете кочаны. На мой взгляд, это намного проще, чем опрыскивать растения органическим инсектицидом, таким как Bt, каждую неделю до 10 дней. Это средство от вредителей по принципу «установил и забыл» — мой любимый вид!

Вы поймете, что пришло время собирать головки цветной капусты, когда они станут плотными и плотными. Как только соцветия начинают отделяться и выглядят зернистыми, они перезревшие. Вы все еще можете есть их, но они будут немного отличаться от цветной капусты, к которой вы привыкли.

Отрежьте головы острым ножом, чтобы собрать урожай. Большинство садоводов вырывают растения после сбора урожая, чтобы освободить место для летнего урожая, такого как кустовая фасоль или огурцы.

Я также рекомендую выращивать цветную капусту в качестве осенней культуры, когда давление вредителей снижается, а более низкие температуры сочетаются с увеличением количества осадков. Высадите рассаду в саду в середине августа, и вы будете собирать урожай примерно во время наших первых осенних заморозков.

Садовод Джессика Уоллисер является автором нескольких книг по садоводству, в том числе «Привлечение полезных жуков в ваш сад», «Хороший жук, плохой жук» и ее новейшего названия «Контейнерное садоводство завершено». Ее веб-сайт jessicawalliser.com. Присылайте свои вопросы по садоводству или ландшафтному дизайну по адресу tribliving@tribweb.com или в The Good Earth, 622 Cabin Hill Drive, Greensburg, PA 15601.

Читайте также:

Как избавиться от комаров в вашем доме

Как посадить и вырастить цветную капусту из семян

Цветная капуста — это представитель семейства капустных, который содержит тонны питательных веществ в своих (обычно) белых, плотно упакованных кочанах.. Вырастить этот питательный овощ не так просто, как некоторые его родственники (например, капусту или брокколи), но вы можете добиться успеха, если обратите внимание на особые потребности этого привередливого растения.

Вот подробнее о том, как сажать и выращивать цветную капусту, чтобы получить успешный и вкусный урожай.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Together Time Family получит комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Все о выращивании цветной капусты

Цветная капуста (Brassica Oleracea) — культура, которая любит прохладную погоду и солнечный свет. В правильных условиях он образует плотно упакованные соцветия, соединенные с центральной сердцевиной. Это то, что мы называем «головкой» цветной капусты, и большинство людей хотят собрать урожай, хотя листья также съедобны.

Хотя самые известные сорта цветной капусты — белые, вы также можете выращивать фиолетовую, оранжевую или зеленую цветную капусту. Все они на вкус очень похожи, но цветные сорта — новинка. Фиолетовые сорта также могут иметь более высокое содержание антиоксидантов, как и другие фиолетовые овощи. Кроме того, фиолетовая цветная капуста очень красиво смотрится в вашем саду:

Чтобы успешно выращивать цветную капусту любого цвета, вам необходимо обеспечить ей постоянно прохладную температуру в течение 2-3 месяцев. Он лучше всего растет при температуре 60-70°F и будет бороться, когда температура поднимется выше 80°F.

На самом деле цветная капуста не очень любит смену Любой Добрый. Любой тип стресса (жаркая или холодная погода, сухая почва, поражение вредителями и т. д.) может привести к тому, что растения «застегнуты», что означает, что они образуют множество маленьких головок вместо одной большой.

Чтобы избежать пуговиц и получить достойный урожай, вам нужно сажать в нужное время и проверять цветную капусту почти ежедневно.

Лучшие сорта

Хотите ли вы классический белый сорт или ярко окрашенный, есть множество отличных сортов цветной капусты на выбор.

Фиолетовые сорта содержат большое количество пигментов, известных как антоцианы, а оранжевые сорта содержат большое количество бета-каротина. Считается, что зеленые сорта представляют собой нечто среднее между цветной капустой и брокколи.

Сорта цветной капусты

Цветная капуста Романеско

Романеско — поразительная зеленая цветная капуста, известная своими захватывающими фракталами.

Фиолетовые семена цветной капусты

Фиолетовая цветная капуста содержит более высокий уровень антоцианов и выглядит потрясающе на грубом блюде.

Чеддер Апельсин Цветная капуста

Оранжевая цветная капуста содержит больше бета-каротина, чем белая цветная капуста, и выглядит забавно в вашем саду.

Цветная капуста Snowball Y улучшенная

Снежок — классическая белая цветная капуста. Этот конкретный продавец, Southern Seed Exchange, является одним из моих любимых магазинов для покупок. Они всегда быстро доставляются и включают инструкции.

Начало работы с цветной капустой

Покупка трансплантатов

Каждая часть того, как сажать и выращивать цветную капусту, сложнее, чем большинство других овощей, включая выращивание ее из семян. Если вы хотите избежать хлопот, поищите растения цветной капусты в местном питомнике, на ферме или в садовом центре. Я рекомендую делать покупки на месте и покупать в ближайшем питомнике или на фермерском рынке, избегая при этом крупных магазинов. Саженцы в крупных магазинах товаров для дома и хозяйственных магазинах часто плохо обрабатываются и с меньшей вероятностью приживутся. Недавно мы проверяли рассаду в магазине, когда моя дочь заметила, что практически каждая из них покрыта тлей.

Важно купить саженцы прямо перед тем, как вы захотите их посадить. Цветная капуста может образовывать пуговки, если она слишком долго остается в пакетах с рассадой, поэтому ищите более мелкие (но здоровые) сеянцы и как можно скорее высаживайте их в землю.

Начало цветной капусты из семян

Если вы не возражаете против дополнительной работы, вы можете посадить свои собственные семена в помещении перед посадкой.

Для весенней посадки начните сеять за 4-6 недель до даты последнего весеннего заморозка. Чтобы закончить посадку летом (и собрать осенний урожай), посадите семена за 8–10 недель до первых осенних заморозков.

Поскольку растения цветной капусты чувствительны к процессу пересадки, лучше всего выращивать их в торфяных горшках или в другом биоразлагаемом варианте.. Заполните горшки качественной влажной смесью для старта и посейте семена примерно на ½ дюйма вглубь.

Если можете, держите семена при температуре 65-70°F, пока они прорастают. Когда сеянцы прорастут, дайте им много света и регулярно поливайте. Температурный диапазон 60-65°F идеален для выращивания рассады.

Когда у ваших саженцев появится два набора настоящих листьев, их можно будет пересадить в сад. Обязательно соблюдайте график закаливания, чтобы ваши саженцы были счастливыми и здоровыми.

Я помещаю свои меньшие лотки с рассадой в прочный лоток 10 × 20, чтобы я мог переносить его туда и обратно изнутри наружу, не ломая лоток. и опускаю свою рассаду. Я на собственном горьком опыте убедился, что переноска растений в хлипких лотках может треснуть, и ваши драгоценные саженцы рухнут на землю. Да, усиленные лотки стоят дороже, но они служат долгие годы и спасут вашу рассаду.

Цветная капуста

Для выращивания этого непостоянного «супер» продукта необходимы постоянные низкие температуры. Вот как.

Для многих огородников выращивание цветной капусты может оказаться сложной задачей. Это питательное растение требует беспрепятственного роста для развития головки или цветка. В результате на успех посадки часто влияют несколько факторов окружающей среды, включая низкие температуры, проблемы с вредителями и влажность. Некоторые садоводы даже высаживают несколько растений цветной капусты каждую неделю, надеясь, что по крайней мере некоторые из них получат надлежащие условия для роста.

Цветная капуста (Brassica oleracea. ботритис) является членом семейства Brassica, которое также включает капусту, белокочанную капусту, кольраби, брюссельскую капусту и брокколи. Его компактные соцветия богаты витаминами и минералами, а также большим количеством клетчатки, антиоксидантов и других фитохимических веществ.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!

Семена цветной капусты

Подобно своему двоюродному брату брокколи, хорошо выращенная цветная капуста красива.

С более крупной и бледной головой, чем у его собрата брокколи, хорошо выросший цветная реликвия является гордостью садоводов. Инструкции по посадке включены в каждый пакет семян, а доставка БЕСПЛАТНО!

Краткое руководство: посадка, выращивание и сбор цветной капусты

Начинайте сеять за 10 недель до последних заморозков или сразу сеять, когда температура почвы составляет от 65° до 75℉, а погода все еще прохладная.
Сажайте в местах с полным солнцем и почвой, богатой органическими веществами.
Часто поливайте и следите за проблемами с вредителями
Вредители и болезни включают корневых личинок, совок, тлей, блошек, капустных червей, капустных петель и килу.
Собирайте урожай до наступления жары
Ешьте свежими или замораживайте на зиму

Читайте также:

Литейная изоляция гипсом

Подготовка сайта

Двухлетник прохладного сезона, который выращивают как однолетник, цветная капуста требует полного солнца и регулярного полива. Почва должна быть богата органикой и питательными веществами. Чтобы предотвратить проблемы с насекомыми и болезнями, избегайте посадки в местах, где другие крестоцветные выращивались в предыдущие три года. Читайте нашу статью о севообороте здесь.

Наконечник: Гумус является ключевым компонентом для большого урожая цветной капусты. Перед посадкой внесите в почву достаточное количество компоста или хорошо перепревшего навоза.

Как сажать

Для весенних культур сажайте из рассадных ячеек или высаживайте семена в помещении за десять недель до последних заморозков. При посадке рассады используйте только саженцы с крошечной почкой в центре. Если почки нет, растение не сформирует головку. При посадке из семян сейте прямо в рыхлую, быстро дренируемую почву осенью для зимнего урожая или ранней весной для позднего весеннего урожая. Оставьте от 18 до 24 дюймов между растениями и от 2 до 3 футов между рядами.

Когда температура потеплеет, замульчируйте место посадки компостом, листьями или соломой, чтобы охладить почву, сохранить влагу и предотвратить появление сорняков. Вносите жидкие органические удобрения в пропорции 1/2 каждые две недели до сбора урожая.

Уборка и хранение

Съедобная часть растения — это цветок, который собирают до того, как он действительно зацветет. Срывайте цветную капусту, когда головки полны, но до того, как секции начнут ослабевать. Время зависит от сорта, поэтому начинайте ежедневно проверять растения, когда головки достигают 3-4 дюймов в диаметре. Растения достигают зрелости через 50-95 дней после пересадки.

Примечание: В теплую погоду растения быстро прорастут (прорастут семенами). Часто проверяйте, когда температура начинает повышаться.

Цветную капусту моем и храним в холодильнике — не дольше 10 дней — для употребления в свежем виде. Он также хорошо замерзает сразу после сбора урожая и сохраняет большую часть своей питательной ценности.

Проблемы с насекомыми и болезнями

Некоторые из садовых вредителей, связанных с цветной капустой, – это корневые личинки, совки, тля, блошки, капустные черви и капустные петельки.

Цветная капуста также восприимчива к киле, грибковому заболеванию, которое может быть занесено в ваш сад зараженными растениями. Чтобы избежать этой проблемы, выращивайте собственные растения из семян, а не покупайте их в питомнике.

Инструкции по сохранению семян

Этот биеннале будет перекрестно опыляться со всеми другими Brassica Oleracea, поэтому изолируйте сорта на одну милю на второй год при посеве. Не собирайте головки с растений, которые вы собираетесь сохранить для семян. Аккуратно выкопайте растения и поместите их в песок. Храните растения при температуре от 32 до 40˚F. Ранней весной высадите обратно и дайте укорениться. Собирайте семенные коробочки, когда они сухие и чистые вручную.