Раковина на кухонном острове — плюсы, минусы и все, что вам нужно знать
Должен ли я иметь раковину, плиту или ничего на кухонном острове? – Это один из вопросов, который мне как дизайнеру кухни задают чаще всего. Серьезно, мне кажется, что я разговариваю с каждым клиентом. (По крайней мере, те, у кого есть дизайн кухонного острова)
И, учитывая множество вещей в дизайне кухни, нет правильного или неправильного ответа. Это полностью индивидуально и зависит от ваших предпочтений в стиле и от того, как вы хотите готовить и использовать свою кухню.
И, опять же, в любом дизайне кухни всегда есть плюсы и минусы для каждого выбора.
Итак, этот пост посвящен тому, раковина в кухонном острове, профи, минусы и Все, что Вам нужно знать и думать о. Таким образом, вы будете знать, является ли это правильным выбором для вас и вашего дизайна кухни.
Давайте углубимся в это!
Почему вы хотите иметь раковину на кухонном острове?
Наличие раковины на кухонном острове является распространенным выбором во многих планировках кухонного острова. И это может быть по нескольким причинам.
Функциональность системы
Наличие раковины на кухонном острове может помочь создать идеальный интерьер. рабочий треугольник or кухонная зона.
Возможно, вы сталкивались с этими терминами раньше, и вы можете прочитать о них больше в моем Лучшие планировки кухни post, но в основном все дело в оптимизации функциональности вашей кухни.
Рабочий треугольник связывает воедино ваши раковина, втулка и холодильник. Иметь их всех в пределах простого поворота и шага или двух друг от друга, а не в длинной очереди или на других сторонах кухни друг к другу. Раковина на кухонном острове за плитой — отличный способ создать рабочий треугольник, который делает повседневное использование кухни более оптимизированным и функциональным.
Когда на кухне нет окна
Довольно часто кухни располагаются в центре наших домов, и это может означать, что на стенах нет внешних окон, используемых для кухонных шкафов. Окна обеспечивают естественный разрыв и идеальное место для кухонной раковины. так как это означает, что когда вы моете посуду, наверху ничего не мешает, и (иногда) есть прекрасный вид, на который можно смотреть, пока вы стоите и моете посуду.
Однако, когда нет окна, имея раковина на кухонном острове еще может достичь этих целей. Наверху нет ничего, что могло бы мешать, и вы можете заглянуть в комнату, чтобы помыть посуду в более приятной обстановке.
Когда у вас недостаточно места на столешнице у стены
Наверное, самый популярный планировка кухонного острова Я натыкаюсь на прямую единую стену шкафов с островом перед ними. Вы также можете описать это как открытую кухню-камбуз.
Ошибка, которую люди здесь совершают, заключается в том, что они пытаются разместить все на этом единственном ряду шкафов у стены, пытаясь сохранить чистоту острова. Однако, если у вас нет очень длинной столешницы на стене, это, скорее всего, приведет к плохой планировке.
Для установки варочной панели (или плиты) и раковины на одном этаже требуется много места. Их нужно будет установить с концов прогона из соображений безопасности или соблюдения правил (вы не должны ставить варочную панель напротив высокого шкафа, особенно если он газовый). И они должны быть отделены друг от друга, опять же для безопасности, а также для того, чтобы предоставить вам некоторое полезное пространство на столешнице для приготовления пищи или для небольших приборов, таких как ваш тостер, чайник и блендер.
Поэтому, когда у вас недостаточно места для обоих, перемещение раковины на кухонный остров имеет большой смысл с точки зрения планировки. Это создает необходимое разделение и дает вам много красивых больших открытых площадей на столешнице, поэтому ничто не кажется тесным. Альтернативой было бы размещение плиты на острове, но у этого есть свой набор минусов, в первую очередь то, что вы делаете с островная вытяжка.
эстетика
Наконец, но не в последнюю очередь. Наличие раковины на острове действительно может помочь с эстетика дизайна вашей кухни.
Классический принцип дизайна (и я могу быть немного одержим) — это идея симметрия. Хотя идеальная симметрия не может быть достигнута на каждой кухне, обращая внимание на общее (баланс) вашего дизайна кухни очень важно.
Возвращаясь к моему очень популярному примеру с одиночной трассой и островной компоновкой. Наличие раковины на острове отдельно от варочной панели означает, что на любой из рабочих поверхностей находится только один предмет. Это означает, что вы можете расположить варочную панель по центру ряда шкафов у стены и расположить ее с любой стороны, чтобы создать красивый симметричный дизайн. С плитой (или плитой) в качестве ключевого фокуса на кухне.
Точно так же, с раковиной на острове, ее можно расположить по центру, а остров можно построить вокруг нее, чтобы создать симметрию и баланс.
Наличие раковины и плиты на одном участке (или на острове) может иногда казаться загроможденным и несбалансированным, теряя этот фокус и эффект вау на кухне.
Насколько большим должен быть кухонный остров с раковиной?
В идеале около 1.8 м в ширину. Это позволит разместить посудомоечную машину 60 см, тумбу под раковину 60 см и шкаф для хранения 60 см (я бы порекомендовал шкаф для мусорного ведра, если у вас его нет под раковиной). Три шкафа по 600 мм составляют 1.8 м. Красиво и симметрично.
Это дает достаточно места на рабочей поверхности по обе стороны от раковины, чтобы грязную посуду можно было складывать с одной стороны, а чистую посуду — сливать и сушить с другой. Все, что намного меньше, не даст вам достаточно места по обе стороны от раковины. Вещи будут выглядеть очень загроможденными, а посуда может легко слететь со столешницы.
Я бы также рекомендовал, чтобы остров был глубже, чем глубина одного шкафа 600 мм. Идеально не менее 900 мм глубиной. Это дает некоторое пространство за раковиной для того, чтобы любые брызги попадали на рабочую поверхность, а не на пол.
Говоря все это, это идеальные минимальные размеры. Если у вас есть больше места, отлично, увеличьте эти размеры в соответствии с вашими потребностями. Однако, если у вас нет места для острова такого размера, вы все равно сможете заставить его работать на вас. Просто хорошо подумайте о том, что попадает на остров и как вы собираетесь его использовать. И помните, иногда этого просто не должно быть.
Плохо спроектированный остров сведет вас с ума!
Последние мысли…
Вот оно! Плюсы, минусы и все, что вам нужно знать, чтобы решить, подходит ли вам установка раковины на кухонном острове.
Кухня у всех немного отличается, и то, как мы ее используем, и наш рабочий процесс в ней также уникальны для нас. Хотя определенно есть хорошие принципы дизайна, которым стоит следовать, в конечном счете, правильный макет — это тот, который лучше всего подходит для вас.
Лучшие кухонные планировки — островная раковина и зона приготовления пищи
Французская деревенская кухня в кабинете Bentwood с раковиной на острове, обращенным к комнате, с плитой за кухонной раковиной.
Планировки кухни: В течение своей жизни вы будете проводить много времени перед раковиной. Место, где вы разместите эту раковину, и ее размер очень важны. Если у вас есть захватывающий вид из окна кухни и вам нравится смотреть на природу, вы можете предпочесть разместить раковину вдоль внешней стены. Если вы любите общаться, глядя на свою красивую новую кухню, вы можете подумать о том, чтобы разместить раковину на островке, обращенном в комнату. Если у вас есть место для обоих – тем лучше! Имейте в виду, что ваш дизайнер обсудит несколько эффективных вариантов дизайна, которые подходят для вашего образа жизни, и эти варианты будут зависеть от размера кухни и других переменных в вашем пространстве. (Таким образом, важно вызвать профессионала!)
То, что есть у меня на собственной кухне, работает на удивление хорошо, но многие люди поначалу не понимают этой концепции. У меня на кухне одна из раковин на острове, а духовка прямо за мной по заднему периметру. У меня достаточно места на каждой стороне раковины для приготовления пищи и еще больше места на каждой стороне духовки. Я не могу вам передать, насколько удобно просто поворачиваться и ходить туда-сюда между раковиной и плитой, против чего многие возражают, потому что они просто не понимают, насколько хорошо это работает, пока не поработают с этим на самом деле. .
Дизайнер: Кен Келли, CKD, CBD, CR. В этом доме в бухте Ойстер-Бей мы включили три раковины. Один у окна, один на острове с полигоном позади и один в зоне дворецкого.
Некоторые из лучших советов по планировке кухни: Пространство между раковиной и плитой — это место, где будет происходить 85% всей работы на кухне. Мы видели кухни, которые совершают ошибку, втискивая эту важную рабочую зону в небольшую площадь, но при этом имеют огромное пространство для столешницы на другой стороне комнаты. Ну угадайте что? Неважно, что у вас есть все это другое пространство на столешнице. Вы не используете активно это пространство столешницы. Он просто собирает вещи, которые туда падают — обычно это предметы, которые вообще не принадлежат кухне. Все дело в том, чтобы спроектировать кухонное пространство так, чтобы вы могли эффективно работать.
Дизайнер: Кен Келли, CKD, CBD, CR. В этой кухне в стиле Хэмптона мы разместили основную раковину перед окном с великолепным видом и добавили меньшую раковину на остров.
Мы знаем это, глядя не только на все работы, которые мы сделали, но и на все работы, которые мы вырезаем. Мы смотрим на старые кухни людей и видим кухню с милей рабочей поверхности. Затем мы оглянемся и увидим, что раковина и плита находятся примерно в полуметре друг от друга, а пространство на столешнице (старый пластиковый верх) полностью изношено. Другая сторона комнаты с «километрами» столешницы совершенно новая. Это человеческая природа; мы бежим по пути, который требует наименьшего количества шагов.
Дизайнер Кен Келли, CKD, CBD, CR — Колд-Спринг-Харбор, Нью-Йорк — вывоз мусора
Мы видим это снова и снова. Доверься нам; мы знаем, что вы собираетесь использовать эту область больше всего, поэтому, когда мы проектируем вашу кухню, мы должны сделать эту область удобной и дать вам правильное количество дюймов между ними — в идеале где-то между 30 и 48 погонными дюймами справа налево. . Вы можете выбрать меньшую сторону, если это остров, потому что у вас будет больше глубины на острове. Рядом с раковиной для приготовления пищи вы должны иметь возможность развернуть и выбросить мусор, поэтому разместите выдвижной мусор рядом с раковиной.
Рядом с раковиной вам понадобится встречное пространство с обеих сторон. Вам НЕ нужна раковина до самого края острова. Люди всегда хотят поставить раковину на край, чтобы у них было большое открытое пространство. Ну, вы получаете открытое пространство, но люди не понимают, что, когда вы плещетесь в этой раковине, вода течет через край стойки, вниз по стенке шкафа и на пол. Ты всегда плескаешься в раковине. Вам нужно иметь больше места и отодвинуть раковину от края — по крайней мере, на 18 или 20 дюймов, чтобы сделать ее более эффективной (желательно к середине). У вас все еще будет достаточно места на острове для столешницы, потому что вы можете обменять ширину на глубину. Это означает, что, поскольку это остров, вы не ограничены ударом о стену фартука. Вы можете отодвинуть что-то дальше от себя, поэтому вам не нужно столько линейных дюймов, чтобы все еще быть очень эффективным, потому что у вас больше глубины для работы.
У нас часто бывают клиенты, которые просят, чтобы их остров был идеально гладким и на нем ничего не было. Они думают, что этот тип чистого листа будет лучше для вечеринок и демонстрации еды в стиле шведского стола. Что касается дизайна, мы с ними не согласны. Мы считаем, что идеально, если раковина находится на острове (или в одной из раковин). Во время вечеринок еще одно отличное применение этой раковины на острове — использование ее в качестве большого ведра для льда, наполнение ее банками со льдом, вином, пивом или газировкой. Если клиент беспокоится о том, что не хватает посуды, мы часто рекомендуем установить вторую посудомоечную машину. У вас будут небольшие дополнительные расходы на сантехнику и электричество, но вторая посудомоечная машина вряд ли стоит больше денег, чем установка шкафа. На кухнях с достаточным пространством мы настоятельно рекомендуем использовать две посудомоечные машины. С двумя посудомоечными машинами всегда есть место, чтобы убрать все, так что на прилавках ничего не останется, если, конечно, у вас не будет грандиозной вечеринки в честь Дня Благодарения, где вам придется запускать более двух загрузок посудомоечной машины, чтобы закончить все. Тем не менее, даже с одной посудомоечной машиной эта конструкция прекрасно работает.
В этой французской деревенской кухне мы добавили раковину для питья в островной бар. Нажмите на фото, чтобы увидеть пост об этой кухне.
Размер имеет значение! Некоторые люди предпочитают, чтобы в их раковине была одна большая одинарная чаша, в то время как другим нравится двойная или даже тройная чаша. Какой бы стиль вы ни выбрали, убедитесь, что ваши тарелки и кастрюли соответствуют выбранному вами размеру раковины. Многие мойки поставляются со встроенными аксессуарами, которые нравятся нашим клиентам, такими как встроенные дуршлаги, разделочные доски и решетки. Некоторые из наших клиентов также установили встроенные системы компоста рядом с раковиной. (См. здесь систему Бланко Солона).
Kitchen Designs является партнером Amazon и получает небольшую комиссию, если вы совершаете покупку. | Дизайн кухни от Ken Kelly, Inc., выставочный зал: 26 Hillside Avenue, Williston Park, NY 516-746-3435
Кухонное решение: главная раковина на острове
Размещение раковины на острове создает сверхэффективную рабочую зону и позволяет повару оставаться в центре внимания
Когда вы ограничены в пространстве, размещение основной раковины на острове может сохранить планировку и функциональность кухни. В то время как многие люди могут съежиться при мысли о том, что главная раковина, полная посуды, находится в центре сцены, я расскажу, почему мне нравится этот дизайн и как он имеет такое большое значение для определенных кухонь. Для большинства этих кухонь дополнительная раковина не подходит, поэтому посмотрите, почему этот дизайн может работать так хорошо.
Самый сильный аргумент в пользу главной раковины на острове — это то, сколько времени мы проводим у раковины. Большую часть времени мы проводим на кухне, готовя или убирая. Стоять перед варочной панелью — это часть времени, проводимого на наших кухнях. Тем не менее, если вы хотите пообщаться, пока выполняете большую часть своих кухонных задач, то главная раковина на острове — лучший вариант.
Конечно, эта кухня могла бы пожертвовать этим потрясающим предметом мебели, чтобы они могли передвинуть свой холодильник к этой стене, чтобы получить основную раковину в шкафу по периметру — но зачем, если это работает так хорошо?
В течение многих лет существовала тенденция размещать варочную панель на острове, но я никогда не был в восторге от такого дизайна. Причина: если вы не сделаете вытяжку с нисходящим потоком, вы в конечном итоге заблокируете вид, который пытаетесь открыть, используя в первую очередь остров. И хотя нисходящие потоки могут работать достаточно хорошо, они не работают так же хорошо, как навесы. Хорошая вещь в размещении основной раковины на острове вместо варочной панели заключается в том, что вы можете использовать ее. подвесное освещение и держите пространство открытым и воздушным.
В этой кухне аргумент в пользу размещения основной раковины на острове был очевиден. Нам пришлось бы пожертвовать французскими дверями, чтобы установить основную раковину на задней стене. Основные раковины на островах часто представляют собой самый тесный и эффективный рабочий треугольник. Это как камбуз с островом. Подобно тому, что мы видим на лодках и в ресторанах, этот дизайн максимально использует маленькое и сложное пространство.
Одна из лучших частей об использовании фермерская раковина или передняя раковина на острове заключается в том, что они часто немного выдвигаются на тумбе, и им не требуется 3-дюймовая столешница перед отверстием для раковины. Вы получаете полезное встречное пространство для ваших гостей с другой стороны.
Видите, как фермерская раковина немного выдвинута вперед на тумбе? Эти дополнительные несколько дюймов переносятся на заднюю часть острова, где есть места для сидения.
После появления проектирование кухни с основной раковиной на острове важно сопротивляться желанию все сосредоточить. Вы не хотите столкнуться с человеком, который готовит на плите, и вы хотите максимально увеличить пространство на одной стороне раковины. Я люблю сначала мыть в посудомоечной машине, а потом в раковине. Таким образом, обе эти утилиты объединяются вместе на одном конце, оставляя как можно больше места на другой стороне.
Если у вас есть большое пространство и достаточно глубокий остров для обычная встраиваемая мойка, то это тоже отличный вариант. Здесь вы можете видеть, что раковина и плита расположены по центру, и в этом современном и минимальном пространстве это имеет смысл. Тем более, что между островом и задней стеной достаточно места.
Кухня в стиле камбуз с основной раковиной на острове — прекрасная альтернатива П-образной кухне. Когда у вас не хватает места для двух стен и острова, это отличное решение. Великолепный край мраморной столешницы с водопадом делает этот кухонный остров центром внимания.
Итак, вернемся к самой распространенной причине отказа от основной мойки на острове — грязной посуде. Посмотрите на это так: это один из способов приучить себя и свою семью не оставлять грязную посуду в раковине. Если вы не хотите смотреть на беспорядок и беспорядок, это полезная манипулятивная тактика.
Тем не менее, этот дизайн может быть не лучшим для тех, кто не может избавиться от этих привычек или просто не хочет. Для каждого найдется идеальный дизайн, нужно лишь найти наиболее подходящий.
