Полное руководство по планировке кухни | Кухонный журнал

Джессика Беннетт — редактор, писатель и бывший цифровой помощник домашнего редактора в BHG. Она занимается дизайном интерьера, декорированием, благоустройством дома, уборкой, организацией и многим другим. Обладая почти пятилетним совместным опытом цифровой и журнальной журналистики, на сегодняшний день она написала более 800 статей для BHG.com, а ее статьи о дизайне интерьера и декорировании были представлены в 16 национальных печатных журналах, включая Do It Yourself, Country Home. , Красивые кухни и ванные комнаты, Секреты организации и многое другое. В настоящее время она получает сертификат дизайнера интерьера от Нью-Йоркского института искусства и дизайна.

Кухни бывают самых разных размеров, форм и планировок, но у хорошо спроектированных кухонь есть несколько общих черт. Есть несколько важных элементов, которые вы должны учитывать, чтобы помочь вам спроектировать наиболее эффективную планировку вашей кухни, независимо от того, планируете ли вы камбуз, U-образную кухню, L-образную планировку, остров или полуостров. В дополнение к планированию размещения бытовой техники вам необходимо спланировать зазоры, транспортный поток, детали хранения и даже открытие всех дверей. Следуйте приведенным ниже советам, чтобы создать успешную планировку кухни, максимально увеличивающую пространство для хранения и удобство.

белая кухня с фартуком из плитки метро

1. Держите рабочую зону компактной

Пути между холодильником, раковиной и варочной панелью должны быть быстрыми, прямыми и без препятствий. Эти три зоны образуют классический рабочий треугольник, в котором будет происходить большая часть кухонной деятельности. В идеале каждая сторона треугольника должна быть не менее 4 футов в длину (чтобы у вас было достаточно рабочего пространства) и не более 9 футов в длину (чтобы вы не теряли шагов).

2. Отвлеките трафик от ядра

Располагайте дверные проемы и проходы таким образом, чтобы движение проходило вокруг основного рабочего треугольника, а не через него. Используйте остров в качестве дружественного барьера: назначьте одну сторону для работы, а другую — для сидения и разговоров. Вспомогательная станция, такая как бар или центр семейных сообщений, должна находиться за пределами основной рабочей зоны.

3. Обеспечьте достаточное пространство между проходами

Проход шириной 42 дюйма между противоположными столешницами — это хорошо, но 48 дюймов лучше всего, когда техника конкурирует друг с другом. Больший зазор также применим к местам, где два человека работают спина к спине или выдвигаются табуретки. Обычно больше 48 дюймов — это перебор. В крошечной кухне минимальная ширина прохода составляет 36 дюймов.

Читайте также:
Лучшая практика управления № 7: смесители и душевые лейки | Министерство энергетики

4. Планируйте достаточное пространство на прилавке

Вам нужно как минимум 36 дюймов чистого, непрерывного пространства на прилавке для подготовительной работы, а 42 дюйма лучше, если вы часто раскатываете тесто. Национальная ассоциация кухонь и бань предлагает следующие рекомендации по минимальному посадочному пространству: рядом с холодильником и настенной духовкой оставьте 15 дюймов с обеих сторон (при необходимости одна сторона может быть 12 дюймов). Для островной варочной панели больше окружающего пространства лучше для комфорта, и вам нужен фартук или как минимум 9 дюймов столешницы за горелками для безопасности. У основной раковины запланируйте 18 дюймов встречного пространства с одной стороны и 24 дюйма с другой.

5. Адаптируйте хранилище к задачам

Хороший план помещает все, что вам нужно, у вас под рукой, именно там, где вам это нужно. На вашей подготовительной станции должно быть место для хранения мисок для смешивания, мерных инструментов, разделочных досок и посуды, такой как ножи, овощерезки и терки. Кастрюли и сковородки должны располагаться рядом с варочной панелью, как и подставки под горячее, лопатки, ложки для перемешивания кастрюль, ковши, растительное масло и пикантные специи. Не хватает места? Полка для горшков или красивая кастрюля могут стать отличным решением для хранения на кухне.

Выдвиньте кухонную кладовую

6. Объединяйте ингредиенты

Расположите свою повседневную кладовую рядом с холодильником, чтобы вам не приходилось ходить по кухне, чтобы приготовить миску хлопьев. Если это нецелесообразно, создайте отдельное место для хлеба и завтрака у холодильника. Ингредиенты, которые идут прямо в кастрюлю, например сухие макароны и рис, можно хранить рядом с варочной панелью.

7. Рассмотрите все дверные качели, включая бытовую технику.

Ищите конфликты в планировке кухни. Будут ли две двери регулярно сталкиваться? Можете ли вы спокойно стоять рядом с открытым прибором? Будьте особенно внимательны к повороту дверцы холодильника. Дверцы многих холодильников должны быть открыты более чем на 90 градусов, чтобы внутренние ящики полностью выдвинулись. Если этот прибор плотно прилегает к стене, вы не сможете полностью открыть ящики или выдвинуть их для очистки. Вы также должны помнить, что если посудомоечная машина находится рядом с угловой раковиной, дверца будет перекрывать область раковины и может повредить голени.

Читайте также:
Продажа инструментов и аксессуаров для заделки щелей - Купить инструменты для заделки щелей онлайн

8. Дважды проверьте требования к установке устройств

Внимательно ознакомьтесь со всеми требованиями к установке, прежде чем покупать технику. Даже среди приборов одинакового размера фактическая глубина, требуемые зазоры для воздушного потока и открывание дверцы могут различаться.

9. Продумайте электрический план

Коды диктуют размещение розеток, но у вас все еще есть выбор. Убедитесь, что розетки доступны везде, где вы будете подключать небольшие приборы, и в месте, где не будет проблем со шнуром. Переключатели должны быть расположены интуитивно. Подумайте о диммере для подвесных светильников и других потолочных светильников и кнопочном переключателе.

раковина с видом на кухню

10. Избегайте пробок в мусорных баках

Подумайте дважды, прежде чем устанавливать выдвижной ящик для мусора под основной раковиной. Когда вы стоите у раковины, мусор недоступен. Вместо этого поместите выдвижной ящик справа или слева от раковины или в зоне подготовки.

11. Разместите посуду и столовые приборы рядом с посудомоечной машиной.

Оборудуйте ящики и шкафы непосредственно вокруг посудомоечной машины своей повседневной посудой и утварью. Это сделает рутинную работу по разгрузке чистой посуды немного менее утомительной. Посуду, которую вы используете реже, например сервировочные тарелки или изысканный фарфор, можно хранить в другом месте, например в кладовой или столовой.

12. Остерегайтесь ставить холодильник прямо рядом с настенной духовкой.

Есть исключения, но, как правило, тепло духовки нагружает холодильник и может сократить срок его службы. Кроме того, дверцы приборов могут столкнуться, и два устройства не будут установлены заподлицо, если оба не будут встроены.

после кухни белый с большим островом

13. Создайте удобный кухонный остров

Соблюдайте достаточный зазор в окружающих проходах. На маленькой кухне полуостров часто является лучшим выбором. В очень большой кухне два острова могут быть лучше, чем один большой остров, который трудно чистить, дотянуться до него и обойти вокруг. Слишком широкий островной юнит также тратит впустую пространство под своим центром.

14. Не забывайте о декоративных элементах

Включите хотя бы один сильный фокус в комнате. Например, расположите центральную часть и подчеркните ее яркой вытяжкой и шкафом или открытыми полками. Фасадные чертежи могут помочь вам визуализировать эстетику при проектировании кухни.

Читайте также:
Облицовка зданий - Проектирование зданий

15. Проконсультируйтесь с профессионалом

Опытный дизайнер кухни может показать вам макет, который максимально использует ваше пространство, ваши приоритеты и ваш бюджет. Если определение наилучшей планировки кухни для вашего помещения кажется слишком сложным, подумайте о том, чтобы нанять профессионала, который поможет воплотить кухню вашей мечты в реальность.

Полное руководство по планировке кухни

Правильная планировка кухни является наиболее важным фактором в обеспечении функциональной и практичной кухонной зоны. Независимо от того, маленькая и тесная у вас кухня или большая и обширная, продуманная планировка поможет вам максимально эффективно использовать пространство. Планировка кухни, особенно на кухне, включает в себя гораздо больше, чем просто размещение мебели и шкафов: огромную роль также играет эргономика. Правильная высота, обеспечение достаточного пространства для комфортного передвижения, размещение бытовой техники и простота использования — все это будет влиять на ваше удовольствие от комнаты.

Хотя план вашего дома, скорее всего, будет определять планировку вашей кухни, вы всегда можете оптимизировать пространство, чтобы работать лучше. Вот наиболее часто встречающиеся планировки кухни с советами, которые помогут вам в этом.

Кухонная эргономика 101

Давайте сначала дадим краткий обзор эргономики кухни, которая составляет основу великолепного дизайна кухни. Эргономика — это наука о проектировании среды так, чтобы она подходила людям, которые ее используют, а не людям, чтобы соответствовать окружающей среде.

Рабочий треугольник

Рабочий треугольник был придуман в 1920-х годах как один из первых критериев эффективности домашней кухни. Треугольник создает четкий путь между зоной приготовления пищи (плита), зоной уборки (кухонная мойка) и зоной хранения продуктов (холодильник).

Принципы кухонного рабочего треугольника:

• Длина каждой треугольной ноги составляет от 1.2 до 2.7 м.
• Общая длина трех опор должна составлять от 4 м до 7.9 м.
• Ни одна из сторон треугольника не должна пересекаться с какой-либо бытовой техникой или шкафами.
• Через треугольник не должно быть большого трафика.

Для максимальной эффективности и удобства использования кухни следует придерживаться следующих основных правил*:

• Входные двери на кухню должны быть шириной не менее 812 мм.
• Входная дверь не должна мешать безопасной работе каких-либо приборов, а дверцы приборов не должны мешать друг другу.
• Длина рабочих проходов должна быть не менее 1060 мм для кухонь с одним поваром и 1220 мм для кухонь с несколькими поварами.
• Ширина пешеходных дорожек должна быть не менее 915 мм.
• В зоне для сидения, где за сиденьем нет движения, должен быть обеспечен свободный проход шириной 915 мм от края стола или прилавка до края позади него.
• Сиденья должны иметь ширину не менее 610 мм для каждого человека. Обеспечьте расстояние между ногами 460 мм на столе высотой 760 мм; Просвет 380 мм у кухонной стойки (высота 914 мм); и 305 мм у барной стойки (высота 1066 мм).
• Если есть только одна раковина, она должна располагаться рядом или напротив плиты и холодильника.
• Раковина должна быть окружена посадочной площадкой не менее 610 мм, по 460 мм с каждой стороны.
• Основная рабочая поверхность шириной не менее 760 мм и глубиной 600 мм должна находиться рядом с раковиной.
• Посудомоечная машина должна располагаться в пределах 900 мм от раковины.
• Должно быть посадочное пространство не менее 380 мм со стороны ручки холодильника или не более 1200 мм напротив холодильника.
• Поверхность для приготовления пищи должна иметь минимальную площадь площадки 300 мм с одной стороны и 380 мм с другой стороны.
• Между варочной поверхностью и негорючей поверхностью над ней должно быть не менее 600 мм.
• Обеспечьте систему вентиляции для приготовления пищи над всеми варочными поверхностями.
• Не размещайте варочную поверхность под открывающимся окном и располагайте огнетушитель рядом с выходом из кухни, вдали от кухонного оборудования.
• Микроволновые печи следует размещать в соответствии с требованиями пользователя, в идеале на 75 мм ниже уровня плеч.
• Обеспечьте посадочную площадку высотой не менее 380 мм над, под или рядом с микроволновой печью.
• Обеспечьте посадочную площадку не менее 380 мм рядом с печью или не более 1200 мм напротив печи.
• Площадка, необходимая для соседних устройств, может быть объединена путем увеличения требования и добавления 300 мм.
• Общая площадь столешницы 4000 мм при глубине 600 мм и высоте зазора 380 мм требуется для размещения всех зон хранения, подготовки, выгрузки и работы.
• В дополнение к общему освещению каждая рабочая поверхность должна быть хорошо освещена соответствующим рабочим освещением.

Читайте также:
Что нужно знать о грунтовках и герметиках для вашего следующего проекта

* Из рекомендаций, изложенных Национальной ассоциацией кухонь и бань.

6 самых популярных типов планировки кухни

1. Кухня у одной стены

Обычно встречающаяся на небольших кухнях, эта простая планировка экономит пространство, не отказываясь от функциональности. Состоящая из шкафов, установленных у одной стены, One Wall Kitchen может иметь верхние и нижние шкафы или полки над нижними шкафами, создавая чистую эстетику.

Как сделать так, чтобы планировка кухни с одной стеной работала:
Думайте вертикально. У вас есть только ограниченная ширина для работы, поэтому максимальное поднятие шкафов поможет создать дополнительное пространство для хранения. Хотя традиционный рабочий треугольник невозможен на кухне с одной стеной, попробуйте поставить холодильник на одном конце, духовку и плиту посередине, а раковину — на другом конце. Если ваши шкафы не доходят до потолка, используйте пространство над ними, храня там менее используемые предметы. Кроме того, вы можете использовать это пространство в качестве выставочной площади, чтобы усилить тематику вашей кухни.

2. Кухня на камбузе

При очень экономном использовании шкафов камбузная кухня состоит из двух рядов шкафов, обращенных друг к другу, образующих между собой внутренний проход или камбуз. Устраняя необходимость в угловых шкафах, этот тип планировки использует каждый миллиметр пространства без потерь. Несложный дизайн также означает, что требуется меньше специальных гаджетов, что также делает этот вариант экономичным.

Как заставить кухню работать:
Благодаря дополнительному ряду шкафов камбузная кухня уже предлагает больше гибкости, когда дело доходит до места для хранения. Особенно для больших семей или кухонь с несколькими поварами важно, чтобы рабочие зоны располагались только вдоль одной из стен, а не у обеих. Это поможет вам избежать движения через рабочий треугольник и исключить риск получения травмы.

3. Г-образная кухня

Практичный вариант планировки для маленьких и больших кухонь, Г-образная кухня имеет шкафы вдоль двух перпендикулярных стен. Хотя угол требует некоторых умных решений для шкафа, чтобы сделать его практичным, дизайн открытой планировки L-образной кухни предлагает большую гибкость в размещении техники и рабочих зон. Хотя у вас могут быть ножки L, если позволяет пространство, для простоты использования лучше оставить их не более 4.5 м.

Читайте также:
Что такое портативные раковины и как они работают? Все переносные раковины

Как заставить L-образную планировку кухни работать:
Там, где позволяет место, максимально используйте угол, установив встроенный шкаф для кладовой. Таким образом, вы не потеряете ценное пространство, которое обычно теряется в углу, и вы приобретете огромную ценность для своей кухни. С Г-образной кухней вы даже сможете создать небольшой уголок для завтрака в противоположном углу, что еще больше увеличит удовольствие вашей семьи от комнаты.

4. U-образная кухня

Прекрасная планировка для больших кухонь, U-образная кухня состоит из шкафов вдоль трех смежных стен. Этот тип планировки обеспечивает много места для хранения, но может казаться закрытым, если на всех трех стенах есть верхние шкафы. Чтобы этого избежать, выбирайте верхние шкафы только вдоль одной или двух стен, с открытыми стеллажами, фокусной плиткой или вытяжкой на другой. Кухня U-образной формы обеспечивает отличный рабочий процесс и одновременное использование несколькими пользователями.

Как заставить U-образную планировку кухни работать:
Держите оконные зоны открытыми и не загроможденными на U-образной кухне. Этот тип планировки кухни обеспечивает прекрасную возможность для непрерывного рабочего треугольника, поэтому максимально используйте пространство, разместив рабочие зоны на противоположном конце задней и входной дверей.

5. Островная кухня

Очень популярный выбор в домах открытой планировки, островная кухня обеспечивает большую рабочую поверхность или место для хранения в середине кухни. Остров может включать в себя варочную поверхность, кухонную чашу и барную стойку или винный холодильник. Его также можно использовать просто как место для приготовления пищи или для наслаждения семейными обедами. В то время как кухня должна быть достаточно большой, чтобы включать в себя остров, ее размещение — отличный способ создать естественный поток людей в этом районе.

Как заставить островную кухню работать:
Используйте остров как место для работы и общения, где семья и друзья могут общаться во время приготовления еды. Благодаря своему расположению в центре кухни, это отличное место для установки заметного декоративного освещения, которое также может служить рабочим освещением.

6. Полуостровная кухня

Полуостров связан с островной кухней и включает в себя кухонную стойку, выступающую из стены или шкафа. Это отличное решение, которое предлагает преимущества кухонного острова, где пространство не позволяет установить отдельный остров. Полуостров можно использовать для приготовления пищи, приема пищи или других задач, пока повар занят приготовлением еды.

Читайте также:
Все о гранитных плитах: Использование | Размеры | Стоимость | За и против!

Как заставить кухню с полуостровом работать:
Как и в случае с островной кухней, полуостров предлагает прекрасную возможность для общения во время приготовления еды. Это отличное решение для небольшой закрытой кухни, где можно снять стену, чтобы открыть пространство для смежной комнаты, не отказываясь от места для хранения.

Как экологичная фанера меняет способ проектирования кухонь

Познакомьтесь с идеальным устойчивым материалом для дизайна кухни Мы все хотим жить более счастливой и здоровой жизнью, и использование древесины из устойчивых источников помогает нам обоим.

Как организовать кухонную систему отходов

Важные советы по эффективной уборке мусора на кухне Кухня часто является сердцем дома, где мы проводим большую часть нашего активного времени. Это важно.

7 идей планировки кухни, которые работают

У вас могут быть выбраны шкафы, полы, плитка, бытовая техника и краска. Но то, что делает кухню пригодной для жизни, имеет мало общего с тем, как она выглядит, и все, что связано с функциональностью.

RoomSketcher Идеи Планировки Кухни Шкаф Для Хранения Настенные Крючки Открытые Полки

Сегодняшний пост исходит от экспертов по благоустройству дома из Modernize.

Если вы планируете кухню, есть несколько важных идей планировки кухни, которые вам нужно иметь в виду при проектировании и планировании.

Прежде чем вы примете какие-либо важные решения или увлечетесь эстетикой, вот 7 основных идей планировки кухни вы захотите включить, чтобы сделать ваш дизайн кухни успешным:

1. Уменьшите трафик

Несмотря ни на что, кухня, вероятно, будет местом с интенсивным движением в доме. Но есть способы, которыми вы можете обойти, превратив кухню в место для почты, рюкзаков и пальто.

Создайте пространство перед тем, как попасть на кухню, например, прихожую, чтобы контролировать хаос, который может нагрянуть каждый день. Оказавшись на кухне, убедитесь, что основной проход через кухню безопасен и не будет заблокирован открытой дверцей холодильника или духовки.

RoomSketcher Идеи Планировки Кухни Зоны Треугольника Циркуляция Подготовка Кулинария Движение

Создайте четкие зоны для циркуляции, приготовления пищи и приготовления пищи на вашей кухне

2. Сделайте расстояние между основными светильниками удобным

При планировке кухни важно помнить об основных задачах – приготовление пищи, подача и уборка после еды. Вы не хотите ставить плиту через комнату от раковины или холодильник слишком далеко от плиты, потому что это усложнит любую задачу, над которой вы работаете.

Читайте также:
Как выбрать кухонный остров – типы, материалы, руководство покупателя

RoomSketcher Идеи Планировки Кухни Светильники Расположение Техники

Размещайте кухонные принадлежности и технику в удобной близости друг от друга

3. Убедитесь, что кухонный остров не слишком близко и не слишком далеко

Кухонный остров — это место, где происходит большая часть приготовления еды. Если ваша планировка кухни будет включать в себя один, тщательно продумайте его расположение. Убедитесь, что он не загораживает пространство перед вашими основными приборами, такими как настенные духовки, посудомоечные машины и холодильники.

Оставьте достаточно места для поворота дверцы прибора, а также пространство для прохода, когда дверцы открыты. Но вы также не хотите размещать его слишком далеко. Убедитесь, что ваш остров находится в пределах удобной досягаемости руки от каждого из этих приспособлений.

RoomSketcher Идеи планировки кухни План этажа Планировка кухонной техники

Учитывайте поворот дверцы прибора при размещении островка на кухне.

4. Сначала поместите раковину

Создавая планировку кухни, многие дизайнеры сначала размещают раковину, а затем проектируют ее. Хотя это, вероятно, основано на традициях тех дней, когда люди долго чистили посуду, это остается хорошим практическим правилом.

Духовка и холодильник жизненно важны для приготовления пищи, но почему-то кажется, что раковина по-прежнему остается местом, где мы проводим больше всего времени. Подумайте о размещении раковины там, где есть вид из окна или в комнату. Кухонный остров также является отличным местом для раковины.

Идеи планировки кухни RoomSketcher Лучшее расположение раковины на острове

Разместите раковину с видом в комнату, в окно или на кухонный остров для того и другого.

5. Всегда ставьте печь на наружную стену

Когда вы решаете, где разместить плиту и духовку, не забудьте разместить их на внешней стене, а не на острове или внутренней стене. Это облегчит (и удешевит) установку надлежащей системы вентиляции.

RoomSketcher Идеи Планировки Кухни Лучшее Расположение Плиты Варочной Панели Вентиляции

Расположите плиту или варочную панель на внешней стене для легкой вентиляции.

6. Помните о вертикальном хранении

Вместо того, чтобы сосредоточить всю свою энергию на создании достаточного количества шкафов и ящиков для хранения, направьте немного этой энергии на настройку удобного настенного хранения.

Стенки для хранения — отличный способ объединить кладовую, мелкую бытовую технику, принадлежности для выпечки, дополнительный фарфор или даже кладовку для метел — в одном удобном месте. Открытые полки, настенные крючки и подвесные стойки для горшков не только удобны — если они снабжены правильными вещами, они также могут добавить эстетики.

Читайте также:
10 преимуществ гвоздики и способы их ежедневного использования | Очень хорошо

RoomSketcher Идеи Планировки Кухни Шкаф Для Хранения Настенные Крючки Открытые Полки

Думайте вертикально — комбинируйте стенки для хранения, настенные крючки и открытые полки для функционального хранения.

7. Создайте план этажа и визуализируйте свою кухню в 3D

Независимо от того, сколько вы проектируете, измеряете и прикрепляете к доскам Pinterest кухни своей мечты, ваша готовая кухня все еще может стать сюрпризом после того, как подрядчики закончат — и не всегда в хорошем смысле.

Избавьте себя от дорогостоящих ошибок и неисправимых недостатков с помощью инструмента для планировки кухни. RoomSketcher предоставляет простой в использовании онлайн-планировщик кухни, который вы можете использовать для планирования планировки кухни. Нарисуйте план своей кухни, добавьте светильники, отделку и шкафы и сразу же просмотрите их в 3D!

RoomSketcher Идеи планировки кухни 3D план этажа

Визуализируйте свои идеи планировки кухни в 3D с помощью инструмента планировки кухни.

Начните работу над дизайном вашей кухни

Создавайте 2D-планы этажей, 3D-планы этажей и 3D-фотографии, подобные этим, чтобы поделиться с семьей, друзьями или подрядчиком для получения более точных цен.

Не забудьте поделиться этим постом!

Рекомендуемые чтения

Дизайн кухни с черным островом

4 совета экспертов по дизайну кухни

Почувствуйте себя дизайнером кухни с помощью этих 4 советов от экспертов по дизайну кухни.

Цвет морской волны в дизайне кухни

Планируйте свою кухню с помощью RoomSketcher

Нужна помощь в планировании дизайна кухни? RoomSketcher покажет вам, как спланировать кухню с помощью онлайн-планировщика кухни.

RoomSketcher Уютный обед на кухне Идеи банкетной рассадки

Идеи дизайна кухни для вашего дома

Ищете идеи для кухни? Мы собрали наши любимые советы и дизайнерские идеи, которые вы можете попробовать.

Copyright © 2022 RoomSketcher AS.

RoomSketcher®, Live 3D Floor Plans™ и 3D Storefront™ являются товарными знаками RoomSketcher AS в Норвегии и других странах.

Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: