Потенциальная токсичность частиц микропластика полистирола
Открытый доступ Эта статья находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International License, которая разрешает использование, совместное использование, адаптацию, распространение и воспроизведение на любом носителе или в любом формате при условии, что вы укажете первоначальных авторов и источник, а также ссылку на лицензию Creative Commons и указать, были ли внесены изменения. Изображения или другие сторонние материалы в этой статье включены в лицензию Creative Commons для статьи, если иное не указано в кредитной строке материала. Если материал не включен в лицензию Creative Commons статьи, а ваше предполагаемое использование не разрешено законом или выходит за рамки разрешенного использования, вам необходимо получить разрешение непосредственно от правообладателя. Чтобы просмотреть копию этой лицензии, посетите http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Связанные данные
Наборы данных, подтверждающие наши выводы, представлены в статье.
Абстрактные
Загрязнение окружающей среды пластиковыми отходами является серьезной глобальной проблемой. Пластиковые макрочастицы, микрочастицы и наночастицы могут влиять на морские экосистемы и здоровье человека. Общепризнано, что частицы микропластика не вредны или в лучшем случае минимальны для здоровья человека. Однако прямой контакт с частицами микропластика может иметь возможный неблагоприятный эффект на клеточном уровне. В центре внимания этого исследования были частицы первичного полистирола (ПС), и мы исследовали потенциальное воздействие этих микропластиков на здоровье человека на клеточном уровне. Мы определили, что частицы PS являются потенциальными иммуностимуляторами, которые индуцируют выработку цитокинов и хемокинов в зависимости от размера и концентрации.
Введение
Частицы микропластика можно разделить на две категории: первичные и вторичные. Частицы пластика диаметром менее 5 мм считаются микропластиком 1 . Хотя в 2015 году местные и национальные правительства в Северной Америке приняли меры по регулированию производства микрогранул, частицы микропластика по-прежнему производятся в других частях мира 2 . Первичные частицы микропластика намеренно производятся в микромасштабе и являются ключевыми ингредиентами скрабов 3 , мыла для мытья рук 4 , чистящих средств 5 , зубных паст 6 и биомедицинских продуктов 7 . Первичные частицы микропластика, особенно диаметром от 1 до 5 мкм, имеют сферическую форму и часто изготавливаются из полипропилена (ПП), полистирола (ПС) или полиэтилена (ПЭ).
В отличие от первичных частиц микропластика, вторичные частицы микропластика образуются в результате фрагментации пластикового мусора 8-10. Пластиковый мусор является основным источником вторичных частиц микропластика, обнаруженных в океане и почве, потому что этот мусор распадается на мезо- и макрочастицы. Ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца и физические силы разлагают эти частицы на пластиковые микрочастицы и наночастицы 11, 12 . В недавнем исследовании изучалась фрагментация крышек для кофейных чашек из полистирола, одноразовых тарелок и пенопласта из полистирола, облученных искусственным ультрафиолетовым светом, для определения механизма деградации 13 .
Морепродукты также являются потенциальным источником загрязняющих частиц пластика 14–18 . Антропогенный мусор, в том числе пластиковые частицы и волокна, был обнаружен в более чем 20% отдельных моллюсков и желудочно-кишечном тракте рыб в исследовании 2015 года 19 . Проглатывание микропластика рыбами и моллюсками было продемонстрировано в нескольких исследованиях 16 , 18 , 20 .
Продукты питания, пищевые контейнеры, предметы повседневного обихода (предметы личной гигиены), биомедицинские продукты и питьевая вода не являются основными источниками загрязняющих частиц пластика. Однако они могут быть постоянными источниками пластиковых частиц 21 – 24 . Например, одно исследование обнаружило фрагменты микропластика во всех типах многоразовых и одноразовых пластиковых бутылок 24 . Другие примеры включают скрабы для лица, которые обычно используются для отшелушивания. Подсчитано, что 1.1 миллиона женщин в Великобритании используют эти скрабы каждый день. Типичное количество для ежедневного использования составляет 5 мл, которые содержат от 4,594 94,500 до 4 5 частиц микропластика 4, 25 . Кроме того, три из четырех эксфолиантов для тела содержат микропластик. Эти первичные пластиковые частицы могут попасть в канализацию 4 , и только 25% из них отфильтровываются из водоочистных сооружений 26 , XNUMX . Поэтому прямой контакт с частицами микропластика в повседневных продуктах является потенциально серьезной проблемой. Согласно одному исследованию, частицы полистирола из лабораторий могут быть источником первичных загрязнителей пластиковыми частицами XNUMX . В этом исследовании мы сосредоточились на наночастицах и микрочастицах полистирола, обнаруженных в окружающей среде. В зависимости от их размера, формы и химического состава функциональных групп проглоченные частицы микропластика могут вызывать различные проблемы. Частицы микропластика не перевариваются, поэтому агрегаты, содержащие биомолекулы и микропластики или нанопластики, могут вызвать нарушение моторики или обструкцию желудочно-кишечного тракта. Хорошо известно, что размер является важным параметром цитотоксичности. в пробирке 27 , 28 . В недавнем исследовании частицы COOH-PS размером 30 нм в морской воде агрегировались менее чем за 30 минут 28 . Гидродинамический диаметр частиц нанопластика увеличивается с увеличением концентрации NaCl. Гидродинамический диаметр наночастиц (НЧ) ФС составляет ~100 нм при низкой ионной силе NaCl (1–50 мМ). Однако было обнаружено, что PS NP агрегируют, когда концентрация NaCl выше 29 . Таким образом, ожидается, что полистирольные наночастицы легко агрегируют в морской воде. Их взаимодействие с различными примесями может нанести вред водным животным и вызвать побочные эффекты у человека. Поглощенные микропластики и нанопластики диаметром менее 1.5 мкм могут напрямую повреждать клетки. Недавно были получены НП с помощью деградация полистирольных микропластиков через 56 дней при простом облучении их УФ-светом, что было в три раза быстрее, чем деградация без УФ-облучения 13 . Эти данные свидетельствуют о том, что простые химические взаимодействия могут генерировать наноразмерные частицы из частиц полистирола и приводить к прямому повреждению клеток. Несколько исследований показали, что микропластик
Полистирол представляет собой бесцветный прозрачный полимер, состоящий из мономеров стирола, с удельным весом 1.04–1.07 г/см 3 . PS растворим в органических растворителях, таких как кетоны, сложные эфиры и ароматические углеводороды. Он устойчив к кислотам, щелочам, солям, минеральным маслам, органическим кислотам и спиртам 41 . Твердый и прочный пластик PS часто используется для производства прозрачных продуктов, таких как упаковка для пищевых продуктов и лабораторная посуда. Легкий пенополистирол обеспечивает отличную теплоизоляцию для многих применений, таких как кровля, стены зданий, холодильники и морозильники.
В этом исследовании мы сосредоточились на потенциальном воздействии первичных частиц полистирола на здоровье человека в зависимости от размера и концентрации частиц, а не воздействия отдельных химических веществ. Мы оценили способность первичных частиц ФС вызывать токсичность на клеточном уровне. Хотя многие организации и исследовательские группы исследовали влияние первичных микрочастиц и наночастиц ФС на морские экосистемы 42-44, неясно, какое влияние первичные частицы ФС оказывают на человека. Сферические первичные частицы PS используются для широкого спектра биомедицинских приложений, которые непосредственно влияют на людей, таких как доставка лекарств 45 , визуализация 7 , 46 и лабораторное оборудование. Таким образом, изучение взаимосвязи между первичными частицами полистирола и потенциальными рисками для здоровья человека важно для понимания токсичности частиц полистирола. В этом исследовании мы оценили способность первичных микрочастиц и наночастиц PS вызывать токсичность у людей в зависимости от размера и концентрации и исследовали, опосредуют ли частицы PS иммунные ответы и аллергические реакции.
Результаты и обсуждение
Мы предположили, что люди могут поглощать частицы PS из повседневных продуктов, продуктов питания, биомедицинских продуктов, пищевых контейнеров и питьевой воды 24, 38 . Мы протестировали частицы PS шести различных размеров, используя кожные фибробласты человека (HDF), мононуклеарные клетки периферической крови человека (PBMC) и линию тучных клеток человека (HMC-1), чтобы определить их цитотоксический потенциал (рис. 1).
Иллюстрация путей поглощения частиц ФС тремя клеточными линиями. Попадание в организм человека частиц полистирола из средств личной гигиены может происходить с помощью всасывание через кожу. Поступление также может происходить при попадании частиц ФС в пищу, контейнеры для пищевых продуктов, питьевую воду или биомедицинские продукты. Мы оценили способность первичных микрочастиц и наночастиц ФС вызывать токсичность у людей на основе размера и концентрации частиц в клетках человека.
Характеристика частиц PS
Изображения, полученные с помощью сканирующего электронного микроскопа (СЭМ), использовались для изучения морфологии отдельных частиц полистирола с платиновым покрытием (рис. 2A–F) в агрегатах. Более мелкие частицы с большей вероятностью агрегировали из-за ван-дер-ваальсовых взаимодействий с Na+ или Ca2+ в буфере. Дзета-потенциал частиц полистирола размером 460 нм составлял -2.2 ± 0.1 мВ (рис. 2G-F), в то время как дзета-потенциал других частиц полистирола был ближе к нулю. Формирование агрегатов наночастиц ПС можно объяснить теорией Держагина-Ландау-Фервея-Овербека (DLVO). Согласно теории DLVO, маленькие частицы несут меньший заряд, чем большие частицы при pH 7. Силы отталкивания электрического двойного слоя (EDL) между маленькими частицами при заданной ионной силе, таким образом, меньше 47 . Частицы ФС с небольшим отрицательным зарядом имели тенденцию сближаться друг с другом по мере увеличения ионной силы NaCl до 137 мМ в буфере PBS. Кроме того, все частицы PS были одинаковыми по размеру (рис. 2D-F).
СЭМ-изображения и дзета-потенциалы частиц полистирола. (A) Наночастицы ПС размером 460 нм. (B) Частицы полистирола размером 1 мкм. (C) Частицы полистирола размером 3 мкм. (D) Частицы полистирола размером 10 мкм. (E) Частицы полистирола размером 40 мкм. (F) Частицы полистирола размером 100 мкм (масштабная линейка = 200 нм, 1 мкм, 2 мкм, 10 мкм и 20 мкм). (G) Дзета-потенциалы частиц ПС.
Тесты на цитотоксичность
Мы исследовали реакцию HDF человеческого происхождения, клеток HMC-1, PBMC и других клеток на частицы PS. HDFs являются преобладающими клетками в стромальной ткани, которая играет важную роль в процессе заживления ран, а также обеспечивает защитный барьер для предотвращения поглощения частиц PS. Для этого исследования были выбраны тучные клетки человека, поскольку они обладают многими ключевыми характеристиками тучных клеток ткани. Они включают экспрессию гистамина, триптазы и гепарина, что может указывать на тесную связь между микрочастицами PS, иммунной системой человека и гиперчувствительностью 48 . Поведение изолированных РВМС, такое как экспрессия цитокинов, может предоставить уникальную информацию об иммунном ответе человека на частицы ФС в организме. В процессе обработки клетки были полностью покрыты частицами ФС (1 мг/мл). Отсутствие токсичности ГДФ может указывать на то, что первичные частицы ФС меньше повреждают органы и кожу. Ни одна из частиц PS не вызывала значительной цитотоксичности в клетках HDF или PBMC (рис. 3) при концентрациях до 500 мкг/мл. Мы также включили концентрацию PS выше 500 мкг/мл в экспериментальный план. Жизнеспособность клеток HDF, обработанных частицами PS размером 3 мкм в концентрации 1,000 мкг/мл, снижалась на 40% (**p < 0.001), при этом жизнеспособность МПК не снижалась. Профили жизнеспособности клеток в отношении РВМС показаны на рис. 3G-I. Можно сделать вывод, что частицы PS не являются цитотоксичными для HDF и PBMC в обычных условиях, но могут вызывать повреждение кожи в условиях экстремально высоких концентраций.
Цитотоксичность частиц ФС. (A) Наночастицы PS 460 нм на HDF. (B) Частицы полистирола размером 1 мкм на HDF. (C) Частицы полистирола размером 3 мкм на HDF. (D) Частицы полистирола размером 10 мкм на HDF. (E) Частицы полистирола размером 40 мкм на HDF. (F) Частицы полистирола размером 100 мкм на HDF. (G) Наночастицы PS размером 460 нм на РВМС. (H) Частицы полистирола размером 3 мкм на РВМС. (I) Частицы полистирола размером 10 мкм на РВМС.
Оценивали поступление частиц ФС с пищей, продуктами повседневного обихода и биомедицинскими продуктами. Согласно данным Sigma, средний вес частицы PS размером 3 мкм составляет 1.5 × 10–8 мг. Основываясь на опубликованных данных, мы рассчитали максимальное потребление 11,000 325 пластиковых частиц на человека в год с пищей. Люди потенциально могут потреблять до 237,250 пластиковых частиц на литр питьевой воды. Исходя из рекомендации выпивать два литра воды в день, человек может потреблять до 248,250 18 пластиковых частиц в год. Таким образом, можно ожидать максимальное ежегодное поступление 39 49 пластиковых частиц, включая пластиковые частицы из питьевой воды 51 , 4 , 3–133 , что может быть преобразовано в 100 мкг/год при условии, что размер частиц полистирола составляет 100 мкм. Мы рассчитали годовое поступление частиц полистирола, предполагая, что удельный вес, размеры и форма частиц пластика варьируются. Максимальное годовое потребление на человека может превышать 33 мг/год, если пластиковые частицы имеют диаметр более 3 мкм (более чем пластиковые частицы размером 3 мкм представляют собой увеличение объема на 1.04 1.07 по сравнению с частицами размером 3 мкм, тогда как удельный вес составляет 5–4,594). г/см 94,500 ). Максимальное потребление частиц PS из продуктов личной гигиены или биомедицинских продуктов на основе объема продукта 4 мл колеблется от 52 до 53 частиц в день 35 , 10 , 6 . Основываясь на этом диапазоне, мы подсчитали, что ежегодно используется до 100 × 0.5 18,860 первичных пластиковых частиц. Предполагая, что размер частиц составляет 0 мкм, это эквивалентно потреблению первичных пластиковых частиц в количестве 19,000–1 1 мг на человека только в результате чистки. Таким образом, мы увеличили оценку общего воздействия первичных пластиковых частиц на человека с 10 до 39 0 мг·год-19·л-1. Сообщалось, что менее 1% пластиковых отходов состоит из частиц полистирола 0 . Мы подсчитали, что среднее индивидуальное потребление частиц ФС составляет 19–XNUMX мг/год/л–XNUMX или XNUMX–XNUMX мкг/мл с частицами размером от нанометров до микрометров. Мы предположили, что частицы PS наносились на заданную площадь в максимальной концентрации в течение определенного времени для контроля биологической реакции.
Конфокальная визуализация
Механизм клеточного поглощения зависит от размера и поверхностного заряда частиц. Происходит поглощение частиц размером менее 700 нм. с помощью рецептор-опосредованный эндоцитоз 54 , тогда как более крупные частицы поглощаются с помощью фагоцитоз 55 . Северная Каролина2Полистироловые наносферы с концевыми концами, как сообщается, высокотоксичны для макрофагов RAW 264.7, эпителиальных клеток и клеток эндотелиальной гепатомы микрососудов человека 56 . Это было связано с отложением частиц в цитозоле, что вызывало увеличение поглощения Са 2+ митохондриями и гибель клеток. Отрицательно заряженные полимерные наночастицы диаметром менее 500 нм имеют тенденцию эффективно накапливаться в опухолях мышей 57 . На основании этих результатов для нашего исследования были выбраны частицы PS-FITC размером 460 нм. Микрочастицы PS могут быть преобразованы в наночастицы 13 , поэтому мы подумали, что результаты этих исследований будут полезны для понимания токсичности частиц PS. Мы также проверили, вызывают ли частицы PS размером 460 нм другую биологическую реакцию. Наночастицы PS, меченные FITC размером 460 нм, позволили нам определить расположение частиц внутри клеток после эндоцитоза (рис. 4). Частицы PS-FITC были в основном локализованы в цитоплазме фагоцитирующих клеток, таких как нейтрофилы и макрофаги, тогда как фагоцитоз лимфоцитоподобными клетками не был указан (Fig. 4A) на изображениях Z-сечения 57 . Подобно нашим наблюдениям в PBMC, частицы PS-FITC в клетках HDF в основном располагались в цитоплазме, что указывало на успешное поглощение частиц (фиг. 4B).
Конфокальные изображения частиц ФС в клетках. (A) Флуоресцентные изображения наночастиц PS-FITC размером 460 нм в РВМС после окрашивания DAPI (масштабная линейка = 10 мкм). Справа: изображения Z-сечения. (B) Флуоресцентные изображения наночастиц PS-FITC размером 460 нм, поглощенных HDF, собранных после окрашивания DAPI (масштабная линейка = 50 мкм). Справа: изображения Z-сечения.
Опасности полистирола и почему его следует запретить
Полистирол, обычно называемый Styrofoam™, отравляет нашу планету. Его основным компонентом является стирол, также известный как винилбензол, который был описан Национальной токсикологической программой США как вероятный канцероген для человека. В конечном итоге ему суждено стать мусором, и он создает серьезные риски при производстве, использовании и утилизации.
Выделяет опасный стирол.
Агентство по охране окружающей среды признает стирол (основной строительный блок полистирола) опасным для здоровья человека. Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения также считает его канцерогеном для человека.
Стирол имитирует эстрогены в организме, нарушая нормальную гормональную функцию, что может способствовать проблемам с щитовидной железой, нарушениям менструального цикла и другим проблемам, связанным с гормонами, а также раку молочной железы и раку простаты. Хроническое воздействие высоких уровней стирола может вызвать повреждение печени и нервной ткани. Эти эффекты могут быть особенно выражены у плодов и детей младшего возраста.
Это отравляет окружающую среду.
Производство полистирола является пятым по величине промышленным производителем опасных отходов. Помимо производства, полистирол вызывает беспорядок в окружающей среде. Поскольку он настолько легкий и легко распадается на более мелкие части, он имеет тенденцию уноситься потоками ветра и воды. Учитывая его повсеместное присутствие в одноразовой упаковке, полистирол является одной из самых распространенных форм глобального загрязнения. И это представляет широкомасштабную угрозу для здоровья диких животных и зависящих от них экосистем.
Это также основной компонент пластикового мусора в океанах. Течения и другие морские воздействия разлагают полистирол на канцерогенные частицы микропластика, которые попадают в нашу пищевую цепочку. Их едят такие животные, как рыбы, птицы и черепахи, которые ошибочно принимают частицы за пищу, что часто приводит к смерти от недоедания.
Утилизировать должным образом практически невозможно.
После использования почти вся упаковка для пищевых продуктов из полистирола содержит остатки пищи и недостаточно чистая для повторного использования. В 2 году в Калифорнии было переработано менее 2004% пищевой упаковки из полистирола.
Даже если бы упаковка была достаточно чистой для переработки, менее 5% пенопластовой упаковки на самом деле состоит из полистирола, а остальное — из воздуха, что делает сбор для переработки нерентабельным. Горстка производителей, собирающих полистирол, сжимает его до 1/10 первоначального объема и продает блоки переработчикам. Блоки нельзя использовать в новых продуктах из полистирола, поэтому они становятся наполнителями других пластиков, что делает их практически невозможными для вторичной переработки.
Горящий полистирол витает в воздухе.
Сжигание полистирола для получения энергии может привести к выбросам, содержащим более 90 различных соединений, включая полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые могут вызывать врожденные дефекты. При сжигании при более низких температурах, типичных для костра или домашнего очага, полистирол также может выделять ПАУ, а также канцерогенные мономеры стирола и смертельно опасный угарный газ.
Сокращение использования нами продуктов, изготовленных из полистирола, снизит риски для здоровья и окружающей среды, связанные с этим токсичным полимером, которых существует множество.
Города, запрещающие полистирол, продолжают расти. Вы живете в одном?
Увеличение запретов на полистирол местными и региональными муниципалитетами в США и Канаде имеет значение. Посмотрите на карту ниже, чтобы узнать, живете ли вы в районе, где она есть. Если нет, рассмотрите возможность связаться с вашим местным правительством, чтобы добиться запрета.
Продукция World Centric® для предприятий общественного питания, в том числе тарелки, контейнеры на вынос, миски и чашки, являются отличной альтернативой изделиям из полистирола.
Загрузите наш информационный лист по полистиролу здесь.
Узнайте больше о том, как продукты World Centric могут заменить полистироловый пластик
Хотите узнать больше о наших продуктах, которые могут заменить посуду из полистирола? Используйте эту форму, чтобы получить больше информации.
почему вы никогда не должны использовать пенополистирол снова
Стирол или полистирол — это отраслевое название пенопласта, который большинство из нас называет «пенопластом»**, и существует так много причин, по которым вам никогда не следует использовать его снова. Изделия из полистирола изготавливаются из нефти и ряда других неэкологичных, токсичных и сильно загрязняющих окружающую среду ингредиентов. По сути, он не подлежит вторичной переработке, и когда он попадает на свалку, он практически никогда не ломается. Всегда. Вдобавок ко всему, это, вероятно, выщелачивание токсинов в вашу еду или питье. Это настолько плохо, что его запретили во многих местах по всему миру. Хотите узнать больше о том, почему стоит просто сказать «нет» пенополистиролу?
это токсично
В июне 2011 года Министерство здравоохранения и социальных служб США добавило стирол, химическое вещество, обнаруженное и выпущенное из изделий из полистирола (пенополистирола), таких как контейнеры «на вынос», чашки и тарелки, в свой список материалов, которые, как предполагается, являются канцерогенами. подвергая людей повышенному риску заболеть раком). Существует разумная вероятность того, что эти токсичные химические вещества могут попасть из полистироловых изделий в продукты питания или напитки, которые они содержат.
Не ведитесь на зеленую стирку
Химическое лобби и производители продуктов из полистирола постоянно пытаются «озеленить» свои продукты, вводя потребителей в заблуждение относительно экологических методов или экологических рисков и преимуществ. Например, на все большем количестве изделий из полистирола теперь гордо отображается сообщение: «Бумажный стаканчик среднего веса производит на 148% больше твердых отходов по весу, чем сопоставимый стакан из пенопласта». Действительно? Это правда, что полистирол легкий и на 95% состоит из воздуха, поэтому он действительно весит меньше бумаги, но это не совсем так. Чего они не могут вам сказать, так это того, что 25-30% от общей площади наших свалок занято полистиролом и другими пластмассами на нефтяной основе.
Это будет в течение долгого времени
Производители выбрасывают твердые отходы, но предпочитают не говорить вам, что пенопластовые контейнеры не поддаются биологическому разложению. Полистирол биологически инертен, поэтому микроорганизмам очень трудно его съесть. А разложение – это совсем другая тема. Да, теоретически полистирол может разрушаться в течение длительного периода времени (оценки варьируются от 100 до 1 миллиона лет в зависимости от источника). Но на самом деле происходит то, что он просто распадается на гораздо более мелкие кусочки, и эти более мелкие кусочки все еще содержат химические вещества и токсины, из которых состоит исходный продукт. Вы когда-нибудь видели крошечные кусочки пенопласта, которые любят прилипать ко всему, когда вы распаковываете новый телевизор или компьютер? Это в основном то, что вы получаете от разложения полистирола.
Они также скажут вам, что разложению может способствовать тепло. Ирония в том, что они просто не говорят, что его можно сжечь, потому что именно это и происходит со многими полистиролами по всему миру. И да, мы все это делали — бросали пенопластовую чашку или тарелку в огонь, чтобы наблюдать, как она тает. Но при сжигании полистирола в окружающую среду выделяется большое количество угарного газа, стирола и множества других токсичных химических соединений, которые, как известно, опасны для нашего здоровья.
Это тоже не перерабатывается
И для всех тех людей, которые думают, что полистирол пригоден для вторичной переработки, потому что на его дне есть символ вторичной переработки № 6; угадай еще раз. Хотя в некоторых странах существует технология переработки полистирола, рынок его переработки невероятно мал и сокращается. Из полистирола можно делать такие предметы, как упаковка для арахиса и некоторые подносы для кафетерия, но нельзя делать из него чашки, контейнеры «на вынос» или пищевые контейнеры. Контейнеры, которые ранее использовались для хранения продуктов, создают серьезные проблемы с гигиеной пищевых продуктов для переработчиков. Из-за этого, а также из-за сокращения рынка переработанных продуктов многие переработчики не принимают полистирол. Так что не утруждайте себя выбрасыванием его в синий мусорный бак, потому что его все равно выбросят.
Это выщелачивает токсины в вашу еду
Итак, возможно, вы не сжигаете пенопласт, а просто кладете в него горячую еду или жидкости. При контакте с теплой пищей или питьем полистироловые пищевые контейнеры вымывают токсины стирол и бензол (как предполагаемые канцерогены, так и известные нейротоксины), некоторые из которых в конечном итоге могут всасываться в наш кровоток и ткани. И становится только хуже, если вы ставите этот контейнер «на вынос» в микроволновую печь или хотите «разогреть» этот кофе.
Веб-сайт Канадского агентства по надзору за пищевыми продуктами советует нам: «Перед разморозкой и приготовлением извлеките продукты из пластиковой упаковки, картонных коробок для морозильной камеры и/или лотков из пенополистирола. Они не термостабильны и могут пропускать опасные соединения из контейнера или пластиковой упаковки в пищу». Достаточно сказано.
Поскольку продукты из полистирола настолько распространены, многие люди предполагают, что они безопасны, и что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не позволит продавать нездоровый продукт населению. Но в 1986 году Национальное исследование жировой ткани человека выявило остатки стирола в 100% всех образцов жировой ткани человека, взятых в США. Тем не менее, это все еще везде.
Это опасные отходы
И давайте также рассмотрим воздействие на окружающую среду. В отчете Агентства по охране окружающей среды США за 1986 год о твердых отходах процесс производства полистирола назван 5-м по величине источником опасных отходов в Соединенных Штатах. При рассмотрении воздействий от колыбели до могилы (потому что это то, чем мы занимаемся в The Going Green Store) — включая процесс производства продукта, использование и утилизацию продукта, потребление энергии, воздействие парниковых газов и общее воздействие на окружающую среду — По данным Калифорнийского совета по комплексному управлению отходами, негативное воздействие полистирола на окружающую среду было вторым по величине после алюминия.
Это запрещено в других местах
Знаете ли вы, что более 100 городов Северной Америки, а также множество городов Европы и Азии полностью запретили упаковку из полистирола для пищевых продуктов из-за негативного воздействия на человека и окружающую среду? Даже McDonald’s увидел подводные камни полистирола и несколько лет назад перешел на бумажные контейнеры.
Итак, что мы, вы и я, можем сделать сегодня?
- Помните о вредном воздействии этого продукта (с точки зрения здоровья и окружающей среды) и расскажите об этом другим.
- Каждый раз выбирайте бумагу, а не пенопласт, или, что еще лучше, используйте многоразовый контейнер или кружку. Все большее число местных ресторанов и кафе переходят на безопасные для здоровья и экологически чистые варианты питания — поблагодарите их и скажите, что это важно!
- Покупая продукты, выбирайте товары, упакованные в упаковку без полистирола, или, что еще лучше, по возможности вообще откажитесь от упаковки.
- Попросите местные рестораны на вынос использовать более безопасную для здоровья альтернативу пенополистиролу. В настоящее время доступны многие альтернативы, которые изготавливаются из таких материалов, как переработанная бумага, багасса (сахарный тростник) и пластмассы на растительной основе.
** Пенопласт на самом деле является торговой маркой полистирола, производимого Dow Chemical Company.