Как выращивать огурцы » вики полезно Всемирный журнал садовников BBC

Все, что нужно знать о посеве, уходе и сборе вкусных огурцов.

Огурцы — идеальный летний овощ, придающий свежий свежий вкус салатам и летним напиткам. Вырастить огурцы из семян легко, а выращивание их своими руками всегда делает их вкуснее. В дополнение к традиционным более длинным сортам есть также сорта с более мелкими плодами, которые можно есть свежими или мариновать.

Есть два основных типа огурцов – тепличные огурцы и огурцы для открытого грунта.

Огурцы в теплице нуждаются в большом количестве тепла, поэтому их необходимо выращивать в теплице или теплице. Это большие растения, дающие длинные гладкие плоды, похожие на те, что продаются в супермаркете. Они не нуждаются в опылении, а мужские цветки нужно удалять, чтобы этого не произошло, иначе плоды будут горькими и полными семян. Некоторые тепличные сорта были выведены только для получения женских цветов.

Уличные или «хребтовые» огурцы могут переносить более низкие температуры и могут выращиваться на открытом солнечном месте. Плоды короче и толще, с грубой ребристой кожурой. Цветки опыляются насекомыми, поэтому необходимы как мужские, так и женские цветки. Некоторые разновидности стелются, и их можно приучить к опоре или оставить расползаться; кустовые сорта более вертикальны и компактны и идеально подходят для небольших помещений.

Некоторые сорта огурцов будут расти в теплице или на открытом воздухе. Однако важно не выращивать в теплице «гребневой» сорт рядом с тепличными сортами, так как это приведет к перекрестному опылению и горьким плодам с семенами.

Больше похоже на это

Как выращивать огурцы

Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в помещении или на открытом воздухе, посейте семена поздней зимой или ранней весной или купите молодые растения в садовом центре поздней весной. Посейте семена в горшки с многоцелевым компостом без торфа. Для прорастания им нужна температура не менее 20ºC. Горшечные саженцы после того, как у них появится первая пара «настоящих» листьев. Если вы выращиваете огурцы на открытом воздухе, закалите растения, осторожно акклиматизировав их к уличным условиям после того, как минует риск заморозков. Привяжите их к прочной опоре, например к бамбуковой трости, и регулярно поливайте. Когда ваши огурцы начнут цвести, еженедельно подкармливайте их удобрениями с высоким содержанием калия, например жидким кормом для томатов. Собирайте огурцы по мере их готовности.

Еще о выращивании огурцов:

Выращивание огурцов: прыгаем ссылки

Как посеять семена огурцов

Семенам огурцов для прорастания требуется тепло – не менее 20°C, поэтому для достижения наилучших результатов поместите горшки в теплицу, обогреватель или на солнечный подоконник. Сейте в феврале или марте, если ваша теплица отапливается, или в апреле, если у вас неотапливаемая теплица. Заполните небольшие 5-сантиметровые горшки универсальным компостом без торфа и посейте семена вертикально или на боку (не плоско) на глубину 1-2 см. Посейте два семени огурца в горшок, затем полейте. Через 7-10 дней вы должны увидеть всходы. Как только появятся всходы, удалите самый слабый росток, чтобы оставить по одному в горшке. Посадите рассаду в горшок диаметром 9 см после того, как у нее появится первая пара больших «настоящих» листьев.

Вы также можете посеять семена огурцов прямо в открытом грунте в конце мая или июне — подождите, пока минует угроза заморозков. Накройте землю колпаком или флисом после посадки, чтобы прогреть почву.

Где купить семена огурцов онлайн

Как сажать огурцы

В теплицу высаживайте рассаду, когда у нее появится два-три листа. Их можно высаживать в бордюрах теплиц, обогащенных большим количеством садового компоста, на расстоянии 60 см друг от друга, или в мешки для выращивания — по два растения в мешок. Вы также можете выращивать их в больших контейнерах, заполненных многоцелевым компостом без торфа.

Привяжите основной стебель к прочной опоре, такой как бамбуковая трость, проволока, веревка или решетка, привязывая ее при необходимости.

Что касается огурцов, выращиваемых на открытом воздухе, аккуратно закалите растения, аккуратно акклиматизировав их к уличным условиям в течение как минимум недели. Не высаживайте их до начала июня – им нужны очень теплые условия. Высаживайте их в защищенном солнечном месте в почву, обогащенную большим количеством органических веществ, таких как хорошо перегнивший навоз или садовый компост. Вы можете вырастить основной стебель вверх по опоре, позволяя боковым побегам тянуться по земле или вверх по проволочной сетке. Если вы собираетесь позволить им расползаться, сажайте на расстоянии 90 см друг от друга.

Никогда не выращивайте гребневые огурцы в теплице «женского» типа — это приведет к перекрестному опылению, и ваши плоды будут горькими на вкус.

Висячие огурцы для открытого грунта можно оставить лежать на земле, а боковые побеги можно направить на сетку или шпалеру. Если вы собираетесь дрессировать их, сажайте на расстоянии 45 см друг от друга, а если раскидистым, то на расстоянии 90 см друг от друга. Кустовые сорта могут нуждаться в подвязывании, но не нуждаются в обучении.

Как ухаживать за огурцами

В теплице регулярно поливайте растения огурцов и мульчируйте почву, чтобы сохранить влагу и защитить территорию вокруг них от сорняков. Увеличивайте влажность, регулярно увлажняя теплицу или опрыскивая растения огурцов мелким туманом из шланга. Вы даже можете отделить часть теплицы пластиковой пленкой, чтобы повысить влажность.

Когда ваши огурцы начнут цвести, еженедельно подкармливайте их удобрениями с высоким содержанием калия, например жидким кормом для томатов. Огурцы имеют мужские и женские цветки, и в теплице вам нужно будет удалить мужские, так как опыление может сделать плоды горькими на вкус и полными семян. Вы можете отличить их друг от друга, так как у женских цветков есть незрелый плод, а у мужских – нормальный стебель. Некоторые тепличные сорта F1, такие как огурец «Белла», имеют только женские цветки.

Прищипните растущий кончик растения, как только оно достигнет вершины опоры, чтобы стимулировать формирование боковых побегов (и, следовательно, более крупных культур). Прищипните верхушку каждого цветущего бокового побега, как только плоды начнут развиваться, оставляя по два листа после каждого плода. Вы также можете прищипнуть кончики бесцветных боковых побегов, как только они достигнут 60 см в длину.

Сорта, выращиваемые в открытом грунте, также нуждаются в обильном поливе, чтобы почва оставалась влажной. Не удаляйте мужские цветки у уличных сортов огурцов — цветки опыляются насекомыми, поэтому необходимы и мужские, и женские цветки.

Прищипните растущий кончик, как только сформируются семь листьев. Вы можете направить боковые побеги вверх по опоре или оставить их ползти по земле. Вы также можете прищипнуть бесцветные верхушки, как только на стебле сформируется семь листьев.

Как собирать огурцы

Вы можете начать собирать огурцы примерно через 12 недель после посева, в середине лета. Чем больше огурцов вы соберете, тем больше будет производить растение. Урожайные сорта будут собирать урожай до сентября, а тепличные сорта могут плодоносить до октября, если будет тепло. Длина огурцов будет зависеть от конкретного сорта, поэтому проверяйте упаковку. Собирайте плоды по мере необходимости, но не оставляйте их на растении слишком долго, так как старые плоды могут иметь горький вкус, а их кожица может стать твердой.

Собирают огурцы рано утром, когда прохладно. Срежьте плоды с растения при помощи секатора или острого ножа.

Некоторые более длинные сорта огурцов можно разрезать пополам еще на растении и оставить для формирования каллюса, чтобы их можно было использовать позже.

Посмотрите, как Монти Дон объясняет, как собирать огурцы, разрезая их пополам:

Как хранить огурцы

Огурцы, как правило, лучше всего собирать свежими и сразу же есть. Их можно хранить несколько дней в холодильнике. Мелкие огурцы можно мариновать, нарезать ломтиками или оставить целыми, как корнишоны.

Выращивание огурцов: решение проблем

Вирус мозаики огурца распространяется тлей. Его легко заметить, так как на листьях появляется характерный желтый мозаичный узор. Эта болезнь остановит рост огурцов и повлияет на цветение и плодоношение. Лечения нет, поэтому единственный способ действий, если вы обнаружите признаки болезни, — это уничтожить все зараженные растения. Вы также должны избегать прикосновения к другим растениям, чтобы остановить распространение болезни.

Мучнистая роса может появиться на листьях в виде белых мучнистых пятен. Это приводит к тому, что листья становятся чахлыми и сморщиваются. Это часто вызвано недостаточным поливом, хотя есть сорта, которые более устойчивы.

Белокрылка может питаться огурцами, выращенными в теплицах. Эти крошечные белые насекомые поражают растения, высасывая сок. Медвяная роса, которую они производят, вызывает рост черной сажистой плесени, влияющей на здоровый рост растения.

Красный паутинный клещ может поражать тепличные огурцы в более теплую погоду. Лечение заключается в сжигании пораженных листьев, которые выглядят ржавыми. Биологические средства контроля также доступны.

Защищайте молодые саженцы от слизней и улиток.

Здесь Кевин Смит объясняет, что делать, если ваши растения огурца теряют листья: